自制魚豆腐怎麼做？寶寶吃什麼能增強記憶力，健腦明目，下面小編推薦這款魚豆腐，自己做的無添加更放心~
銀鱈魚屬於深海魚類，由於刺少，及營養價值高，被很多媽媽做爲給寶寶添加魚類的首選！
銀鱈魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以增強記憶力，健腦明目。
把鱈魚做成魚豆腐，不僅顏值高，口感好，還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。這款魚豆腐絕對是寶寶餐桌上的新寵，爸爸媽媽們快給寶寶做起來~
【自制魚豆腐】
食材：鱈魚60 g、玉米澱粉 8 g、雞蛋清 20 g、檸檬汁幾滴
工具：攪拌機、蒸鍋
參考月齡：9個月及以上
適用對象：對以上食材不過敏的寶寶
1、準備食材：鱈魚60 g、玉米澱粉 8 g、雞蛋清 20 g、檸檬汁幾滴
2、鱈魚去皮，切塊，挑出細刺；
3、鱈魚塊倒入攪拌機，加幾滴檸檬汁，攪拌成鱈魚泥；
4、攪拌好的鱈魚泥放入碗中；
5、 加入玉米澱粉和蛋清；
6、順着一個方向快速攪打上勁；
PS：建議帶上手套用手攪打，會更細膩均勻，同時可以再次檢查是否有魚刺。
7、玻璃容器底部鋪上一張硅油紙以便後期脫模；
PS：如果沒有硅油紙可以刷一層薄薄的油
8、拌好的魚泥倒入玻璃碗中，用勺子背部抹勻；
9、玻璃容器蓋上盤子防止水汽落入，蒸20分鐘；
10、稍微放涼後倒扣脫模；
11、切成大小合適的魚塊；
12、無添加Q彈的自制魚豆腐做好啦
