首頁 > 1-3歲 > 幼兒營養 > 給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好?

給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好?

來源:育娃網    閱讀: 1.12W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

智商是硬實力!所以,沒背景,甚至無父無母,情商也不怎麼高的安迪能在國內外金融圈呼風喚雨。這樣的人物,現實生活中也是存在的。

腦部的發育從胎兒時期就開始了,3歲之前寶寶的腦部處於高速發育期,到3歲時人的大腦發育率已完成80%,6歲時基本達到成人水平。

所以,在寶寶大腦高速發育期,我們應當爲其提供所需的充足營養,這樣才能保證智力水平。

給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好?

因此,3歲前,讓寶寶吃好,吃對比學那幾個字,唱會幾首歌更重要!

對人類智力發育最重要的兩種營養物質是EPA/DHA。

EPA/DHA是不飽和脂肪酸的一種,是人體不可缺少的重要營養素。

在各種腦部營養素中,DHA尤爲重要。它又被譽爲“腦黃金”,這是因爲它在腦細胞膜和視網膜中大量存在,佔大腦總脂肪酸的35%-45%,對智力及視力發育至關重要。

DHA/EPA 最典型的食物來源是魚,尤其是深海魚。

中國科學家在舟山漁場的研究表明,百姓最常吃的 30 多種海魚中,並不是越貴的魚補腦效果越好。衡量魚的補腦效果,得看魚 DHA/EPA 含量和甲基汞含量。

研究結果:補腦效果最好的是鮁魚,然後性價比最高的是三文魚、金鯧、帶魚、海鱸魚和小黃魚。

鮁魚

鮁魚也叫藍點馬鮫。民間有“山有鷓鴣獐,海里馬鮫鯧”的讚譽。

鮁魚以海里中上層小魚爲食,其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,富含蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。具有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。

三文魚

具有很高的營養價值,富含DHA,享有“水中珍品”的美譽。它的蛋白質含量比其他的魚類更高,此外,還富含人體生長髮育所必須的銅等礦物質。

給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好? 第2張

妞兒們在給寶寶做三文魚時,一定要儘量烹調熟透,以免感染寄生蟲。千萬別給孩子生吃三文魚刺身。

另外,經過多次解凍後的三文魚,蛋白質分解加劇,衛生和質量都令人擔憂。所以最好去正規的購物場所買當日到的“冰鮮魚”。

金鯧

金鯧魚富含優質蛋白、DHA、鈣、磷、鐵等,以及豐富的微量元素硒和鎂。

給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好? 第3張

有益氣養血、補胃益精之功效。可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血等症狀,還能用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等。

帶魚

帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。富含脂肪、蛋白質、維生素A、維生素B1、B2不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。

給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好? 第4張

孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益於提高智力。

帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適宜。

所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃些帶魚。

海鱸魚

海鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好? 第5張

此外,鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

小黃魚

小黃魚肉質鮮嫩,營養豐富,是優質食用魚,也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。

給寶寶吃魚最補腦!哪些魚效果最好? 第6張

它含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素A 等人體所需的多種營養成分,食用價值高,而且無論從中國傳統醫學還是現代醫學研究中,都發現小黃魚還具有相當高的藥用價值。

小黃魚是非常適合孩子食用的魚類。因其魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收,魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。

涵涵媽溫馨提示:妞兒們在給寶寶吃魚時,最好採用蒸、煮、燉等方式,不宜採用油炸、烤、煎等方法。以免破壞掉營養物質。

另外,隔夜的魚最好不要吃,儘量吃新鮮的或者冰鮮的。

需要特別注意的是魚的補腦效果雖很好,但也不要吃太多,一週吃2到3次就可以了。每次吃2-5兩爲宜。

而且並非只有深海魚才能補充DHA/EPA,淡水魚蝦蟹也可以,只是前者含量更高些。但是淡水魚的甲基汞等污染物積累少。所以,可以給寶寶交替着吃。

幼兒健康
幼兒營養
幼兒教育
幼兒疾病