黑棗的保質期是多久
新鮮的黑棗一週左右，幹黑棗10個月左右。
黑棗的保存跟溫度和保存方式有關，只要散裝黑棗未清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度控制在1℃到10℃左右，其保質期大約在10個月左右。袋裝的幹黑棗具體保質期則以生產廠家在包裝袋上的標註爲準;一般開袋之後，最好在1個月內吃完。黑棗不能耐高溫的，要是高溫的話，很容易發酵，很容易變質，這樣就不新鮮了。
黑棗怎麼保存
1、冰箱保存黑棗：先將黑棗在太陽底下曝曬，水分曬乾後，將黑棗裝入玻璃瓶或塑料容器等密閉容器中，放入冰箱冷凍層後，保存時間可以有一年之久。
2、將幹棗密封裝好，放在櫃子中保存，但是櫃子一定是乾淨的，不要有蟑螂等蟲蟻的痕跡，保存時間至少有兩個月。
3、在農村或北方，可以利用地窖，加幹黑棗等存入地窖中，可以保存半年左右。
