雞雜是我們經常用來輔佐小炒的肉類，具有強腎的功效，偶爾食用對人體有益。今天小編就來介紹一道家常小炒---爆炒雞胗。這道菜味道濃郁，做法簡單，受到大衆的歡迎喔。
雞雜是我們經常用來輔佐小炒的肉類，具有強腎的功效，偶爾食用對人體有益。今天小編就來介紹一道家常小炒---爆炒雞胗。這道菜味道濃郁，做法簡單，受到大衆的歡迎喔。
食材明細
雞菌適量 青紅椒適量 鹽適量 味精適量 雞精適量 白糖少 泡椒適量 豆瓣適量 蒜適量
做法
1. 雞菌修腳料打花倒
2. 青紅椒切成菱形片
3. 汆水加少許鹽和料酒蔥去腥味..後的雞菌
4. 蒜.泡椒切成末
5. 鍋下油下泡椒蒜小活炒香(千萬別炒糊
6. 下雞菌大火炒
7. 下青紅椒調味大活速炒勾芡少許即可
