雪燕中含有的半乳糖醛酸是一種天然的美容成分，因此也被譽爲“平民燕窩”，下面來了解一下雪燕的熱量高不高。
雪燕熱量高嗎減肥可以吃嗎
每100克雪燕的熱量約爲326 大卡，單從熱量上看雪燕的熱量是比較高的，不過雪燕的泡發率比較高，一次只需幾克，因此吃雪燕是不會發胖的。
雪燕的營養功效
1.具有補水保溼，減脂潤腸，提高人體免疫調節。
2.增強兒童大腦開發。
3.抑制癌症之生長及轉移。
4.調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。
5.雪燕作爲一種珍貴補品，與燕窩、蟲草、魚膠等成爲高消費人羣進補佳品。
6.雪燕中含有的抗癌物質，使科學家在研究癌症治療上得到新啓發。
7.雪燕有改善2型糖尿病的作用，被醫藥公司用於糖尿病藥物的生產。
雪燕的做法推薦
1、冰糖燉雪燕
雪燕的形狀與燕窩還是非常相似的，一般都需要選擇隨便放在清水中浸泡，大概需要十個小時，雪燕完全泡開了之後就是呈現長條狀的，剔除雜質之後可以加入清水，放在燉盅內。大概需要用小火燉半個小時就好了，起鍋前可以加入白糖，或者是加入一些酸奶拌着吃，這樣味道會更好一些。
2、木瓜燉雪燕
木瓜燉雪燕的營養價值非常高，製作方法也比較簡單，直接將雪燕用水浸泡，建議在前天晚上浸泡，第二天早晨就可以將雪燕的雜質清除掉，然後再將木瓜洗淨去除籽切成小塊，將水倒入木瓜內加入水，放入冰糖，然後燉熟之後就可以食用了。
3、越莓幹燉雪燕
越莓幹燉雪燕這種吃法可能大家並不瞭解，直接將雪燕用水浸泡放在燉盅內，然後加入水淹沒雪燕，隔水燉一個小時，雪燕燉熟的時候放入越莓幹調入冰糖調味，再繼續燉二十分鐘即可食用。雪燕中含有特殊活性物質，是可以促進人體的免疫細胞的分裂，經常食用是可以很好提高免疫力，減少患感冒等症狀的，還可以很好的緩解疲勞。
