研究報告表明，少吃多餐並不能夠起到減肥的效果。
容易胖的人在少量多餐情況下，很難控制那所謂的少量，而且會因爲進食的頻率增高，反而容易讓血糖一直維持在很高的狀態，而血糖高造成胰島素的分泌上升，很容易形成脂肪堆積。
少量多餐不可行，少量少餐更是完全不必考慮，有一些減重方法搭配的食物量太少，一直讓人處於飢餓狀態，除了我們在前面所說的，飢餓會造成壓力，讓你對能量的吸收更有效率外，還容易造成你在信心不堅定時完全失控，突然暴飲暴食，甚至變得更胖!
1、專挑低脂食物吃或節食
其實低脂食物常常都是經過處理的，會有反效果，因爲它並不好吃，常需加入一些糖來增加風味，所以光強調低脂，卻忘了熱量，而且在處理脂肪的過程中，很多營養素也會流失，甚至還會有一些脫脂的化學物質殘留，所以儘量不要選擇所謂的低脂食品。
另外，有個重要的觀念是，好的油脂是可以幫助代謝，把壞的油脂帶走，例如深海魚的omega-3油脂，可以幫助身體的代謝，應該多加攝取。
2、只吃素食
很多人減重都會選擇素食，有些人甚至很極端的只吃蔬菜跟水果，但是在減重期間，當我們身體在能量不足時，最先動員的會是蛋白質，此時若未適當補充蛋白質，並保持鍛鍊肌肉的狀態，是非常容易造成肌肉的流失。有些人認爲麪粉的蛋白質含量比米飯高，理論上是正確的，但實際上面粉、麪食仍是以澱粉爲主的食材，想要靠吃麪食來取得足夠的蛋白質是錯誤的想法。
1、控制熱量攝入
如果 一個人每天少攝取800大卡的熱量，可在6個星期內減少10磅體重;少攝取500大卡，可在2個半月內減輕10磅體重。但切忌體重降得過快，否則是很危險的。須知，每人每天至少要攝取1200千卡的熱量，如果供給身體的熱量太少;就會失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進新陳代謝的關鍵。
2、控制主食和限制甜食
對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，儘量少吃或不吃。副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和 含糖分較少的蔬菜、水果等。
3、少吃零食
家中不放置零食、不要空腹的時候出去購物：家中若有零食就會有伸手去拿，並塞進嘴裏的動機，最好的方法就是根本不要買。空腹的時候購物容易買一些多餘的零食，所以也要避免。
4、以白開水爲主要飲料
市售的罐裝、鋁箔包裝的飲料最好少喝，即使是果汁或是烏龍茶、咖啡、甚至連運動飲料等，也都加入了大量的糖份。最保險又健康的方法就是喝礦泉水、或白開水。而且多喝水還可以幫助脂肪的燃燒呢!
