黑茶屬重發酵的茶類，主要產於湖南、湖北、 四川、雲南、廣西等地，而紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，下面來了解一下黑茶和紅茶的區別。
原料不同
黑茶回收的黑毛茶，質料成熟度較高，是壓抑緊壓茶的首要質料。
紅茶是以茶樹的新芽葉爲質料，顛末一系列傳統的建造工藝精製而成的。
湯色不同
黑茶，因其製品茶的外面呈玄色而得名。成茶形狀光華黑褐，沖泡後，茶湯橙黃透亮，葉底黃褐。
紅茶，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈赤色而得名;具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特性。
發酵水平不同
黑茶屬後發酵茶，顛末達成、揉捻、渥堆、乾燥等系列工序製成的，必要顛末很長的時刻天然發酵，從而其葉片的顏色釀成黑褐色。因其製品茶的外面呈玄色而得名。
紅茶屬於全發酵茶，在加工進程中通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶，顛末一系列的化學作用、建造工序精製而成的。因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈赤色而得名。
產地不同
黑茶的生產地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，雲南省。黑茶主要分爲：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、雲南普洱茶。
紅茶其原產地爲福建武夷山，後又擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，大概可分爲：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮樑工夫、湘紅工夫、臺灣工夫)。
