穀雨茶和明前茶區別

穀雨茶又叫二春茶，是指在穀雨後立夏前採摘的茶葉，而明前茶則是指清明節前採製的茶葉，下面來詳細瞭解一下穀雨茶和明前茶的區別。

採摘時間不同

明前茶是清明節前採製的茶葉，明前茶又稱爲早春茶，芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認爲是茶葉中的上品。

穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

價格不同

由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”，因此明前茶的價格要比穀雨茶的價格高出不少。

耐泡度不同

穀雨茶比明前茶耐泡鮮活。明前茶很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了，而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長。

功效不同

穀雨茶比明前茶溫和，更益健康。穀雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅溼氣、以茶防病氣、以茶養生氣。