黑茶是六大茶類之一，屬於後發酵茶，生產歷史非常悠久，已有四百年曆史，下面來了解一下黑茶和茯茶有什麼區別。
湯色不同
安化黑茶的湯色紅豔明淨，如陳年洋酒，無沉澱、渾濁，極具觀賞價值。初泡醇香帶陳，剛性較弱，中期陳醇兼而有之，後期陳香突出，醇香如陳年洋酒。初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜;中期甜純帶爽，入口即化;後期使湯色變淺後，茶味仍沉甜純，無雜味。
茯茶有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶裏面佈滿星星點點密密麻麻黃色的“金花”。“金花”越茂盛，品質就越好，對消化、對生理的調節作用就越大。
製作工藝不同
黑茶一般是採用粗老葉爲其原料，經過殺青、揉捻、發酵、焙火等幾個主要步驟加工而成，其中黑茶在發酵程上是屬於全部發酵，這樣一來黑茶隨着保存時間越久，其品質也會更加的好。
安化黑茶茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因爲茯磚特有的"發花"工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體鬆緊適度，便於微生物的繁殖活動。
營養價值不同
黑茶的主要消費對象一般爲我國的少數民族羣體，經常飲用黑茶有助於補充人體的膳食，幫助消化，同時可以降壓降脂，殺菌消炎，利尿解毒;對於癌症，高血壓，高血脂有着不錯的預防效果。
茯茶消滯去膩，降脂降血，平衡生理，是不爭的事實。茯茶的“金花”，一目瞭然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。
