常吃馬齒莧是可以達到降血糖的效果的，這是因爲馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。進一步研究發現，馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島B細胞分泌胰島素，調節人體糖代謝，從而降低血糖水平。用馬齒莧加淡水煮熟後食用，治療多名糖尿病患者，效果顯著。因此馬齒莧是糖尿病患者理想的食物之一。將馬齒莧洗淨，煎煮後取液，加入蜂蜜，攪勻後口服，每日2次。此飲可降低血糖，並有很好的開胃消食作用。
此外馬齒莧中還含有鉀鹽、黃酮類、強心苷等活性物質和豐富的脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防止心臟病的作用。馬齒莧還能能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效。
1、治療痢疾：鮮馬齒莧莖葉500克，洗淨切碎，加水1500毫升，煎取500毫升，過濾。成人日服3次，每次70毫升，連服2～7天。兒童量：馬齒莧30克，水煎2次，早晚分服;或服用馬齒莧粥。
3、治療熱痱：鮮馬齒莧100～200克，加水煎煮，取其藥汁，晾至適宜溫度後外洗，每日2～3次，每次10分鐘，7日可痊癒。
3、治療急性闌尾炎方：幹馬齒莧150克，蒲公英100克，加水適量，煎成300毫升，分爲三份，上午、中午、下午各服1次。
4、治療足癬感染方：鮮馬齒莧120克，洗淨，晾乾，搗成泥狀，塗於無菌紗布上，再將患處洗淨消毒，擦淨分泌物，將藥泥紗布覆於其上。每日換藥1次，一般3天見效，7天治癒。
1、紫菜：紫菜之所以具有降血糖的作用，是由於在紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，特別是其中所含有的紫菜多糖能夠幫助我們有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在飯錢食用紫菜，以此來降低血糖。
2、黑木耳：除了馬齒莧可以降血糖之外，黑木耳也是不錯的選擇，在黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀等營養物質，其中木耳中所含有的木耳多糖還具有很好的降血糖功效。並且經過動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3、苦瓜：苦瓜也是是降血糖不錯的選擇，在古代文獻中就有記載，苦瓜可治療“消渴”。並且經過最新的研究發現，苦瓜中所有的提取物有顯着的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜食用的時候可以可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
4、胡蘿蔔：在胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分，這些營養物質經過研究後證明，都具有明顯的降血糖的功效。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
5、蕹菜：在蕹菜中含有大量豐富的蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。研究發現，在紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可幫助糖尿病患者有效的控制血糖，蕹菜可清炒或涼拌。
