沒有不適人羣，孕婦適量食用。
說明：
1、適宜糖尿病患者、肥胖者和便祕者
皁角米富含植物膠質，植物膠質是一種寶貴的營養成分，對於容易便祕的人有預防和緩解便祕的作用;
對於糖尿病人，可以幫助控制餐後血糖上升速度，避免血糖像坐過山車一樣快速升降;
對於超重、肥胖的人，有利於抑制脂肪過度吸收，幫助獲取苗條身材。
2、孕婦、產婦
孕婦可以適量食用皁角米，而生產後的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
功效：
潤燥通便，祛風消腫。治大便爆結，腸風下血，下痢裏急後重，疝氣，瘰癧，腫毒，瘡癬。
具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
皁角米附方：
治大腸風祕：皂莢子三百粒。破作兩片，慢火炒燥，入酥一棗大，又炒燥，又入酥至焦黑爲度，爲末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸棗仁湯，空心下，良久未利，再服，漸加至百丸，以通爲度。(《婦人良方》)
治腸風下血：皂莢子、槐實各一兩。用粘穀糠炒香，去糠爲末，陳粟米飲下一錢。(《聖惠方》神效散)
治裏急後重：積殼、皂莢子等分。炒令乾燥爲末，米飲爲丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米飲下。(《普濟方》)
治下痢不止：皁角子瓦焙爲末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陳茶下。(《醫方摘要》)
治腰腳風痛，不能履地：皁角子。洗淨，以少酥熬香爲末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。(《千金方》)
治瘰癧滿項不破，及腫疼痛：不蛀皁子三百個，酒一升半，化硇砂一兩，同浸皁子七日，以文武火熬成，候酒盡爲度，每至臨臥，含化三粒。(《博濟方》)
治氣毒結成瘰癧，腫硬如石，疼痛：皂莢子一兩(燒灰)，槲白皮末一兩。同研令細，每於食前以溫酒調下二錢。(《聖惠方》)
治一切疔腫：皂莢子取仁作末敷之。(《千金方》)
1、煮粥
取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時後，再加上喜歡的食物(如：糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮爲稀粥，加糖即可食用。
2、清燉
按每人5g皁角仁，淘淨，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裏燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯
可按每隻雞配10---15g皁角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
5、可用保溫壺泡飲
取15---20g皁角仁，淘淨，放入八磅保溫壺裏，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
