霧霾已經影響到了大家的生活。常常吸入顆粒物質,容易導致人體出現呼吸道感染的現象,有的人咳嗽的症狀也會變得嚴重起來。所以在霧霾天裏,除了要減少戶外活動外,還應該多吃一些潤肺止咳的食物。
比如:雪梨、山藥、銀耳、百合、白蘿蔔、木耳等。
另外,還有一種食物,美味又好吃,煲湯或者煮糖水的時候加一些,效果倍兒好!
它就是,無花果!
無花果的功效:
? 無花果又叫做映日果、優曇鉢、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果,果實皮薄無核,風味甘甜,肉質鬆軟,營養價值和藥用價值都非常高。
? 果實中富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。吃一些無花果,對消化不良、不思飲食有緩解作用,對腹瀉、乳汁不足,咽喉腫痛,咳嗽多痰等症有幫助,還能健胃清腸,消腫解毒。
今天樂媽給大家介紹四款無花果的做法,非常適合現在食用,媽媽們可以學起來咯。
1、無花果雪梨茶
準備食材:
無花果乾
8顆
雪梨
2個
清水
5碗
【製作過程】
步驟1:將無花果洗一下。
步驟2:再放入清水中稍微泡一下。
步驟3:雪梨洗乾淨,削皮去籽,切成大塊。
步驟4:將雪梨塊和無花果放入鍋中,加入5碗清水。
步驟5:先用大火煮開。
步驟6:然後換成小火再煮20分鐘即可。
2、無花果玉米湯
準備食材
無花果乾
5個
幹香菇
2個
玉米
1根
清水
適量
【製作過程】
步驟1:香菇用清水泡軟之後,切開香菇蒂,香菇和香菇蒂備用。
步驟2:無花果清洗乾淨。
步驟3:玉米洗淨後,對半切開,切成小段。
步驟4:鍋中加入適量清水,放入玉米段。
步驟5:再加入泡軟的香菇和香菇蒂。
步驟6:最後加入無花果,用大火將湯汁煮開。
步驟7:煮沸後,換成小火再熬煮半個小時即可。
3、無花果蓮子百合湯
準備食材
無花果
30克
蓮子
25克
百合
25克
住豬腱肉
200克
鹽
1茶匙
【製作過程】
步驟1:將無花果洗乾淨,蓮子去掉蓮心,百合掰成片洗乾淨。
步驟2:豬腱肉洗乾淨,切成大塊。
步驟3:豬腱肉放入鍋中,倒入清水,大火煮開,去掉血水,撈出沖洗掉浮沫。
步驟4:另用一湯鍋,放入豬肉,加入無花果、蓮子和百合,倒入淹沒食材的清水。
步驟5:用大火煮開之後,換成小火熬煮1-2個小時。
步驟6:最後用鹽調味即可。
4、無花果牛肉湯
準備食材
無花果
10個
牛肉
500克
蜜棗
3個
陳皮
2克
鹽
1茶匙
姜
1塊
清水
2000毫升
【製作過程】
步驟1:把牛肉切成約3釐米厚的小塊。
步驟2:無花果、蜜棗和陳皮洗乾淨,姜去皮切成片。
步驟3:鍋中倒入清水,大火煮沸後放入牛肉塊,撇去浮沫後繼續煮5分鐘撈出,然後用清水衝淨表面的浮沫。
步驟4:將無花果、蜜棗、陳皮、薑片和焯燙好的牛肉放入鍋中,倒入清水。
步驟5:大火煮沸後,轉小火煲2個小時,食用前加鹽調味。
步驟6:最後盛碗即可。