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6款潤肺止咳食譜,呵護霧霾之下的寶寶

來源:育娃網    閱讀: 4.58K 次
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山藥百合粥

6款潤肺止咳食譜,呵護霧霾之下的寶寶

(適合1歲以上的寶寶)

山藥有“神仙之食”的美譽。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之功效的記載。百合性微寒,體質虛寒者不宜長期過量食用。

原料:

大米100克,山藥、百合各20克。

做法:

1、將百合洗淨,用清水浸泡6小時

2、山藥浸泡1夜,去皮,洗淨,切成3釐米見方的薄片

3、大米淘洗乾淨備用。

4、將百合、山藥一同放入鋁鍋中,加入適量清水

5、先用旺火燒沸,再改用小火煮35分鐘,即可盛出食用。

白蘿蔔豬肺湯

6款潤肺止咳食譜,呵護霧霾之下的寶寶 第2張

(適合1歲以上的寶寶)

中醫認爲豬肺有補虛、止咳、止血之功效,可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水,豬肺湯便是上選。正所謂,以形補形。

原料:

豬肺200克、白蘿蔔400克、鹽或生粉適量、油適量

做法:

1、豬肺從其喉部灌入清水變白後,用手擠出內臟髒東西,反覆多次,再衝乾淨後切成塊狀。

2、用鹽或生粉擦洗兩遍後,放沸水中焯出泡沫後撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

3、將白蘿蔔去皮切滾刀塊,熱鍋落油稍微炒一下。

4、生薑和適量清水一起放進砂煲裏煲沸後,落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時,喝時加鹽調味即可。

注意:

1、豬肺一定要氣管連着沒有弄破的,只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上,細水慢灌直至豬肺變白。

2、豬肺不要切太小塊,當焯水後它的體積會縮小的。

木耳山藥排骨湯

6款潤肺止咳食譜,呵護霧霾之下的寶寶 第3張

(適合1歲以上的寶寶、肺熱咳嗽、肺燥乾咳者)

木耳富有天然植物膠質,又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、喉嚨乾燥等症狀,可說是養陰潤肺的極品

原料:

山藥100g、水發木耳50g、湯骨650g、蔥3根、姜2片、枸杞少許、鹽8g、水800g

做法:

1.準備好食材,洗乾淨備用

2.湯骨放入沸水中焯水,3分鐘後撈出

3.山藥去皮切塊

4.把山藥、水發木耳、湯骨、蔥、姜放入壓力鍋內膽,加800g水

5.內膽放入壓力鍋,食材選用排骨,烹飪方式選擇煲湯,煮45分鐘

6.煮好的湯加入鹽調味,盛入碗中撒上枸杞和蔥末,即可享用。

冰糖燉雪梨

6款潤肺止咳食譜,呵護霧霾之下的寶寶 第4張

(適合1歲以上寶寶,肺燥咳嗽者)

原料:

雪梨1個、枸杞少量、冰糖2小顆

製法:

1.雪梨沿上部三分之一處削開,做成蓋子

2.用勺子挖空中間梨心,在梨心中間中間放入冰糖、枸杞、注滿涼開水。

3.蓋上雪梨蓋子,用牙籤封口。

4.將雪梨放入較深的容器中,隔水用中火蒸30分鐘即可。

注意:

如果覺得挖空梨核麻煩,也可以把雪梨洗淨後去皮去籽,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。

此方子適用於燥咳、風熱咳嗽(痰黃色濃稠、有咽痛),不適用於風寒咳嗽(痰白色稀薄,有鼻塞流涕),不然容易加重病情。

銀耳紅棗枸杞粥

(適合1歲以上寶寶、腹瀉寶寶不可服用)

銀耳具有潤肺止咳、補益肺氣的功效,秋冬季節寶寶特別容易感冒咳嗽,這個時候可以適當給寶寶熬一些銀耳湯,能夠提高寶寶肺組織的防禦功能,提高機體的免疫能力,從而增強寶寶體質。

原料:

銀耳、枸杞、紅棗

做法:

1、銀耳用溫水泡上一個小時撕成小朵備用,枸杞紅棗洗淨備用。

2、用的電飯煲,把銀耳和水1:2比例倒入電飯煲,盒蓋煮40分鐘。

3、加入紅棗、冰糖 後再煮10分鐘, 最後加入枸杞、煮5分鐘後,關掉電源燜15分鐘即可。

胡蘿蔔玉米排骨湯

6款潤肺止咳食譜,呵護霧霾之下的寶寶 第5張

(適合1歲以上寶寶)

如果身體內缺乏維生素A,則容易導致呼吸道黏膜免疫球蛋白功能減弱,引起呼吸道感染,而胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素和維生素A,是增強呼吸系統免疫功能的上佳食材。

原料:

排骨4兩、胡蘿蔔1根切塊、玉米1根切塊,鹽適量

做法:

1、排骨先焯一下,至看不見血色

2、把排骨、玉米、胡蘿蔔一同放入電壓力煲,加適量水,選擇煲湯鍵,設定20分鐘,就等着慢品鮮美好湯吧。

3、如果不用高壓鍋,則需明火燉煮1~2個小時

4、出鍋前調入適量鹽

潤肺食物

以下各種潤肺食物,麻麻們可以有選擇性的給寶寶吃。但是在食用時要懂得清楚食物的藥效。

1.雪梨 2.銀耳 3.蜂蜜 (2歲內的寶寶禁食蜂蜜)4.山藥 5.百合 6.豆漿 7.白蘿蔔 8.柚子 9.蓮藕 10.葡萄

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