![轉基因食品]( "轉基因食品")
隨着人們對食品的形狀、營養品質和消費品質等方面需求的改變，催生出了現代工業的轉基因技術。到底什麼是轉基因食品呢？轉基因食品又有哪些利弊？讓我們一起來了解一下吧！
什麼是轉基因食品
轉基因食品是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，以轉基因生物爲直接食品或爲原料加工生產的食品就是轉基因食品。許多科學家經過不斷的研究努力，培育出了轉基因食品。例如小麥的蛋白質含量低，而麪包的生產需要高蛋白質含量，通過蛋白基因轉入小麥，就可以做出焙烤性能更好的麪包。我們常見的蔬菜、水果也都培育出了轉基因食品，比如番茄的營養價值豐富，經濟價值很高，但是不耐貯藏。通過轉基因技術的培育的新品種，不但營養價值高，而且抗衰老，抗軟化，耐貯藏，減少了加工生產運輸
過程中的浪費。
轉基因食品的利弊
面對越來越多的轉基因食品，我們所持意見也各不相同。首先轉基因技術也可以提高農作物產量，解決糧食短缺問題，還能減少農藥使用，避免環境污染。其次轉基因食品從形狀、營養品質、口感、消費品質等方面滿足了人們的要求。轉基因技術可以增加食物營養和食物種類，提高食物品質。許多科學家的試驗表明，轉基因食品是安全的。但也有很多人反對這一觀點，他們認爲轉基因食品存在潛在的危害，轉基因破壞了正常的
生長環境。所以有些地方明確禁止轉基因食品。
轉基因食品有哪些
轉基因食品已經越來越多地走進我們的日常生活中。在超市，甜椒、
西紅柿、土豆等蔬菜都是轉基因食品，農作物有小麥、甘薯、花生、玉米、水稻等。大豆油、菜子油、大豆等也是轉基因食品。
