材料:玉米1條、淮山半條、炒熟的薏米1把、木耳4朵、豬骨250克和姜少許。
做法:
1、水泡發半小時後,再去蒂、剪成小塊;
2、豬骨氽水後撈出備用;
3、 依次放入豬骨、薏米、木耳、玉米~ 大火煮滾再轉小火,煮40分鐘到1個小時~ 淮山很容易熟也很容煮散,所以一定要最後半小時才放。
功效:黑木耳,又叫腸道“清道夫”,可以將殘留在消化道中的雜質廢物吸附之後排出體外;淮山能益氣、健脾,還能有助於消化;薏米有利於腸胃吸收健脾祛溼的作用。在加上纖維含量高的玉米一起煮,清腸胃的同時,味道也很不錯。
陳皮蘿蔔湯原料:白蘿蔔一個,陳皮、山楂各10克,鹽少許,香菜少許。
做法:
1、先將蘿蔔洗淨後,去皮切塊,同時,將香菜洗乾淨,切碎,把陳皮和山楂過水洗一遍;
2、在煲中放入適量的清水,煮開之後,將以上所有材料放入,用大火煮,煮開之後轉成小火,煮到蘿蔔熟爛;
3、加鹽調味、撒上香菜即可。
功效:陳皮具有止咳化痰的功效,配上高纖維的白蘿蔔,可以促進腸胃蠕動,改善腸胃功能,很適合當作夏天的補方。
番茄豆腐豆芽湯原料:大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許,鹽2小匙。
做法:
1、將番茄洗淨切塊,豆腐成切小方塊,豆芽菜去根,洗淨,香菜洗淨切段;
2、鍋中放清水、豆腐塊,開鍋煮5分鐘,再加番茄塊、豆芽菜略煮,放鹽調味,撒上香菜段即可。
功效:豆腐能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣,是清腸瘦身的佳品。豆芽菜有利水消腫的功效。番茄不僅能抗氧化、預防癌症,還是美容聖品。此湯低脂又美味,瘦身又養顏,不妨多食用。
山藥甜湯原料:新鮮山藥200克,冰糖適量。
做法:
1、首先要把山藥洗淨,然後去皮,切成丁;
2、在煲中加入適量的清水,用大火煮開之後,放入山藥丁,用小火熬煮約30分鐘;
3、最後,加入適量的冰糖調味即可。
功效:如果你常常拉肚子,或者有腹痛之類的腸胃問題,這道甜湯可以幫你慢慢改善這些問題。以後,出現腹痛、腹瀉,除了不要亂吃生冷的食物,儘量保持腹部的溫暖,吃清淡食物,還要記得喝這道湯來保養腸胃。
紫菜瘦肉湯
材料:幹紫菜50克,瘦肉30克,生薑10克,蔥10克,雞蛋1個,植物油10克,鹽4克,味精1克,胡椒粉少許。
做法:
1、幹紫菜用清水反覆洗淨,瘦肉砍成泥,生薑去皮切成粒,蔥切成花,雞蛋打散待用;
2、鍋內燒油,下入薑末熗香鍋,注入適量清湯,加入紫菜,燒開;
3、再下入瘦肉泥,加入鹽味精胡椒粉,用中火滾透,倒入雞蛋推勻,撒入蔥花即可。
功效:紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質排出體外,特別有利於預防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不會導致肥胖。
十全十美素湯食材:腰果,紅棗、山藥、枸杞、桂圓、板栗、鹽、紅蘿蔔、無花果、蜜餞、馬蹄
做法:
1、腰果、板栗焯一下水,然後撈出備用;
2、鍋中加水大火煮沸,然後把全部材料放入鍋中,沸騰後關小火煲90分鐘,最後加上少許鹽調味即可。