想要生個白白胖胖的寶寶的嗎?有些媽媽一味地補充營養,進補各種補品,以爲這樣就能夠促進寶寶健康。不如來看看我們提供的孕期營養食譜,是如何幫助媽媽產下胖娃娃的。
一、孕初期
1、營養粥
原料:幹荷葉、米、蓮子、枸杞 、冰糖
做法:將蓮子、枸杞用水泡發好備用,坐鍋點火倒入水,放入幹荷葉大火煮30分鐘左右,將荷葉撈出,放入米煮至半熟時放入蓮子煮一會,加入枸杞煮開後,放冰糖攪拌均勻即可。
提示:蓮子不宜放太早,否則會煮爛,影響口感。
2、山藥石斑魚
原料:山藥1段、桑椹子10克 、石斑魚片(或紅鯛)200克。
適用症狀:妊娠暈眩,補充孕婦營養,具養胎作用。
①山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化,相當適合孕婦食用。
②桑椹子爲桑科落葉喬木桑樹的果實,其功效爲養血滋陰,可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。
做法:
①、山藥削皮,切小塊備用。
②、藥材放入高湯內,用大火煮開後,轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。
③、放入石斑魚片續煮2分鐘即可食用。
二、孕中期
洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋
原料:洋蔥 一個胡蘿蔔 半個雞蛋 三個姜 適量蒜 適量鹽 適量糖 適量鮮雞汁
1、備好的食材。
2、胡蘿蔔和洋蔥切絲,雞蛋打散備用,姜蒜切末。
3、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。
4、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
5、再加一點油爆香姜蒜末。
6、倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
7、加入鹽,糖,鮮雞汁炒勻。
8、再把炒好的雞蛋放入。
9、翻炒均勻即好。
熘魚片
原料:草魚 500g生粉 適量青紅椒 適量木耳 適量蔥姜 適量料酒 適量調味
1、草魚500g、洗淨、去骨。
2、再去皮、斜刀片成薄片。
3、面板上倒入生粉、把片好的魚片放在生粉上、用擀麪杖敲打。
4、要敲打均勻、至魚片薄而不爛、使其敲打兩倍大時就可以了、把魚片逐個敲打好待用。
5、炒鍋燒開水、把敲打好魚片放入水中汆熟。
6、撈起放涼水中過涼。
7、配料:青紅椒切斜刀片、木耳。
8、炒鍋上火、倒入底油、爆香蔥姜、烹入料酒、到入魚片、青紅椒、木耳、調味、大火快炒、最後勾玻璃欠。
9、經過敲打的魚片吃起來更勁道、跟滑嫩、外面一層生粉、在製作過程中保留住魚本身的營養不流失、吃起來更健康。
三、孕晚期
冬瓜大姑玉米煲
主料:大骨棒一根、冬瓜適量、玉米 一根、蔥段、薑片、大料、香葉、黃酒、清水、雞精、香菜末
做法:
1、大骨棒洗淨用冷水浸泡2小時以上去除血腥味,或者飛水也行。
2、將處理好的大骨棒放入鍋中,加入清水,水量超過骨頭,放入蔥姜、大料、香葉、黃酒。
3、蓋上蓋子燒開,沸騰5分鐘熄火。
4、將內鍋移至外鍋中,扣上鎖釦,蓋好外鍋蓋即可。2小時後,打開鍋子,香噴噴的一鍋大骨湯已經熬好了,骨湯鮮美,肉質軟爛,效果真是意想不到的好。
5、此時,加入冬瓜塊、玉米、鹽,取出內鍋,再加熱至沸騰,放入外鍋中密封好,20分鐘後就可以出鍋了。
6、加入雞精和香菜調味就可以吃了。
7、密封好,20分鐘後即可食用。
蝦仁豆腐
原料:蝦仁 適量嫩豆腐 適量蔥 適量姜 適量甜麪醬 適量適合老人和兒童哦。
1、準備材料。
2、蝦仁中放適量鹽跟澱粉,用手抓醃均勻。