材料：南瓜、蔥、麪粉、鹽、油、芝麻
做法：
1. 南瓜洗淨去皮，去籽切塊。
2. 蔥切末備用。
3. 南瓜隔水蒸10分鐘，然後把南瓜壓成泥。
4. 在碗里加入南瓜泥、麪粉、清水攪勻，和成麪糰。
5. 取適量大小的麪糰，擀成麪餅。
6. 在麪餅上加入蔥花、芝麻和鹽，然後捲起來，再用擀麪杖擀開。
7. 熱鍋入油，放入麪餅煎熟，脆脆的南瓜餅就做成啦。
材料：南瓜、鴨蛋、蔥、油、玉米粉
做法：
1. 南瓜去皮切塊，鴨蛋蛋黃壓碎。
2. 南瓜粘上玉米粉。
3. 熱鍋入油，放入南瓜油炸，炸熟後撈起備用。
4. 熱鍋入油，加入鴨蛋蛋黃炒3分鐘，再加入炸好的南瓜炒勻。
5. 最後灑上蔥花，伴着米飯，實在太美味了。
材料：小南瓜、雞蛋、火腿、蔥、洋蔥、油、鹽、胡椒粉
做法：
1. 小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。
2. 火腿和洋蔥切丁。
3. 將南瓜放在墊有油紙的烤盤上。
4. 烤箱預熱，放入南瓜，烤15分鐘。
5. 取出烤盤，在南瓜圈上，打入雞蛋，灑上火腿和洋蔥，加鹽和胡椒調味。再放入烤箱中烤10分鐘。香噴噴的雞蛋南瓜圈就出爐啦。
材料：南瓜、雞肉、洋蔥、蒜、鹽、油、麻油、醬油
做法：
1. 南瓜洗淨去皮，去籽切塊。
2. 洋蔥切塊，雞肉切塊。
3. 在碗里加入雞肉、麻油、鹽攪勻，醃製15分鐘。
4. 熱鍋入油，加入蒜和洋蔥爆炒，再加入雞肉，炒至金黃後起鍋備用。
5. 加入南瓜，炒10分鐘，再加入雞肉、醬油和清水，煮8分鐘。
6. 最後大火收汁，就可以出鍋啦。
材料：南瓜、鹽、糖、油、麪粉
做法：
1. 南瓜切成條狀。再用鹽、糖醃製。
2. 南瓜粘上面粉。
3. 熱鍋入油，放入南瓜油炸10分鐘。
4. 香脆的南瓜條就可以吃啦。
材料：南瓜、蓮藕、油、雞蛋、玉米粉、鹽
做法：
1. 蓮藕洗淨切片。
2. 南瓜切塊。隔水蒸8分鐘直至變軟，再壓成泥。
3. 在兩片蓮藕片之間加入南瓜泥。
4. 熱鍋入油，加入藕夾，中火煎熟。
5. 最後加鹽調味就可以吃啦。
材料：南瓜一個
做 法：
1. 將南瓜洗淨，除去裏邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
