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【冬瓜月子餐怎麼做】坐月子冬瓜要怎麼吃好

來源:育娃網    閱讀: 2.02W 次
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冬瓜月子餐怎麼做 紅燒冬瓜

材料:冬瓜500克。鹽1/2茶匙,生抽1茶匙,老抽少許,蠔油少許。

做法:

1.準備材料:冬瓜適量、食鹽適量、生抽少許、老抽適量、耗油少許。

2.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。

3.熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後。

4.再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。

5.加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。

6.再加蠔油,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。

功效:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。

【冬瓜月子餐怎麼做】坐月子冬瓜要怎麼吃好

冬瓜月子餐怎麼做 冬瓜腐竹鯽魚湯

材料:鯽魚1條、冬瓜1/2、腐竹50g、油適量、鹽適量、料酒適量、蔥段適量、薑片適量

做法:

1.鯽魚去內臟洗淨,用適量鹽醃30分鐘

2.冬瓜去皮切片,大不隨意

3.熱鍋熱油,下鯽魚兩面煎下

4.放入適量料酒去腥

5.接着倒入開水放入蔥段煮5分鐘

6.再放入冬瓜片煮至魚湯變成白

7.最後放入腐竹煮5分鐘即可,出鍋時加入鹽調味

功效:冬瓜是利尿的,是消腫佳品,但單吃冬瓜又怕太寒,所以加了鯽魚和腐竹,鯽魚的營養不多說,只要是產婦,人人都吃,又下奶。腐竹是豆製品,含有豐富蛋白質,那營養是相當好呀。

【冬瓜月子餐怎麼做】坐月子冬瓜要怎麼吃好 第2張

冬瓜月子餐怎麼做 冬瓜蒸肉末

材料:冬瓜、肉餡、姜、香蔥、醬油、鹽、澱粉

做法:

1.肉餡加入醬油,鹽,薑末,少許澱粉,攪拌均勻。

2.冬瓜去皮,切成小片,可以有一部分用模具按壓成花。

3.將切好的冬瓜片擺在盤子裏,花樣的冬瓜片擺在上面。

4.鍋中加入少許油,將肉餡煸炒一下,炒香,變色即可。

5.將肉餡放在中間,上鍋蒸,開鍋計時15-20分鐘。

6.冬瓜出鍋,香蔥切末灑在肉餡上,蒸的時候爲了美觀可以放枸杞點綴。

功效:冬瓜搭配肉類作湯,對於產婦來講有催乳的作用,冬瓜可以搭配鯽魚、排骨、豬蹄作湯喝可以增加乳汁分泌。

【冬瓜月子餐怎麼做】坐月子冬瓜要怎麼吃好 第3張


冬瓜月子餐怎麼做 洛神漬冬瓜心

材料:洛神花6-8朵,西瓜300g,蜂蜜適量

做法:

1.在砂鍋中加入1500毫升水,加入申花洛,煮沸5分鐘,冷卻洛神花汁,加少許蜂蜜備用。用心形模具按下瓜上的心形瓜,約1釐米。厚度。

2.除了湯鍋,加入適量的水,火煮沸後,加入甜瓜塊,取出水半分鐘,瀝乾水分冷卻,將洛神花汁冷卻至乾淨。密封盒,放入冬瓜塊,冷藏到冰箱裏一天一夜,冷藏時間會更加有趣。

3.可以用盤子吃,也可以根據自己的喜好任意選擇。

功效:研究證明,洛神花解毒、利尿劑、可消除水腫,促進膽汁分泌,分解體內多餘脂肪。它可以消除疲勞和便祕,促進新陳代謝。它可以緩解發熱、抗高血壓藥、有補血劑、平衡身體的pH值。

【冬瓜月子餐怎麼做】坐月子冬瓜要怎麼吃好 第4張

冬瓜月子餐怎麼做 冬瓜蝦仁湯

材料:冬瓜300克、蝦仁100克,薑絲少許,鹽適量。

做法:

1.冬瓜去皮,切成菱形片或者四方片,蝦仁浸泡3小時;

2.起鍋,放入適量色拉油,蔥姜沫少許,炒香。放入冬瓜,然後煸炒一下,放入適量水;

3.加入調料,然後放入蝦仁,文火燉十五分鐘即可。

功效:冬瓜還有良好的清熱解暑功效,能養胃生津、清降胃火;蝦仁營養豐富口感佳,有通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、通絡止痛、開胃化痰等功效,適合產婦食用。

【冬瓜月子餐怎麼做】坐月子冬瓜要怎麼吃好 第5張

冬瓜月子餐怎麼做 冬瓜燉排骨

材料:冬瓜250克,排骨200克,蔥、鹽、醬油、雞精適量。

做法:

1.冬瓜洗淨洗成方塊狀備用;

2.排骨洗掉血水,放入電飯鍋內,加半鍋水開始煮;

3.排骨煮20-30分鐘後會出現很多白沫,用勺子把白沫撈乾淨後倒入冬瓜,蓋上鍋蓋繼續燉煮;

4.燉一個小時左右,等冬瓜和排骨都燉爛後加鹽、醬油和雞精調味,撒入蔥花,出鍋裝盤。

功效:適合有溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等症狀的產婦食用。

【冬瓜月子餐怎麼做】坐月子冬瓜要怎麼吃好 第6張


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