減肥黃瓜涼菜的做法有哪些呢?有很多人在減肥的時候都喜歡吃黃瓜，因爲黃瓜熱量低而且又能暴富，但是黃瓜也要吃對了纔有減肥的效果，本文就爲大家介紹了減肥黃瓜涼菜的做法，大家一起來看看吧!
醋黃瓜
材料：嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法：
1.將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨，切成1釐米寬、4釐米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽醃漬20分鐘。
2.將醃漬好的黃瓜擠幹水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即可。
拍黃瓜
材料：黃瓜、火麻油、蒜米、料酒、醬油、香菜、辣椒、陳醋。
做法：
1.黃瓜反覆洗淨後，用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，順着裂縫用刀將其劃開。
2.將黃瓜切成小塊，放在碗內。
3.用生抽、陳醋、一點糖和蒜調成料汁。辣椒根據個人口味。
4.重要一步，倒入麻油，散發清香，放入冰箱5~10分鐘。
5.放入冰箱5~10分鐘即可。
黃瓜拌木耳
材料：黃瓜、木耳、鹽、鹽、食醋、香油、紅油。
做法：
1.將泡發的木耳撕成小朵，把洗淨的黃瓜切成薄片，用些許鹽醃製片刻，在用清水洗淨。
2.將木耳倒入鍋中焯水，熟透後將其撈出瀝乾水，放到裝着黃瓜的容器中，爾後添加些許鹽、食醋、香油、紅油,將其一同攪拌均勻即可。
涼拌雙絲
材料：黃瓜、雞蛋、鹽、粗、芝麻油、元貞糖。
做法：
1.黃瓜洗淨切絲、蒜拍碎切塊備用、雞蛋打成蛋液備用。
2.鍋內熱油待油熱後加入蛋液，攤成蛋餅，將蛋餅切絲備用。
3.將蛋餅、蒜末加入黃瓜絲中，加入適量鹽、醋、麻油、元貞糖拌勻即可。
麻油黃瓜
材料：黃瓜3根 (切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米)辣椒少許大蒜1瓣、色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油。
做法：
1.將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接着放入適量鹽、糖、白醋。
2.翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)。
3.因是涼拌菜，故最好等鍋裏的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油拌勻即可。
