材料：黃瓜、麪粉、雞蛋、香油、白胡椒。
做法：
1.黃瓜洗淨擦成絲，打入雞蛋，調入鹽、香油和白胡椒粉，之後拌勻。
2.倒入麪粉，略微拌勻，再倒入水攪成糊狀。
3.平底鍋中倒入油(無需太多)，轉動鍋柄，使油均勻分佈在鍋底。然後舀一大勺麪糊倒入鍋中間。
4.用鏟子輕輕刮動麪糊表面，將其攤平。開小火，蓋上鍋蓋。
5.待餅的一面充分凝固，顏色變黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。
材料：黃瓜，雞蛋，植物油，鹽。
做法：
1.涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內。
2.雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內。
3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋。
材料：黃瓜、玉米、油、鹽。
做法：
1.黃瓜切片，玉米粒準備好。
2.鍋中放油爆鍋，放入黃瓜煸炒。
3.放入玉米粒，加適量水炒熟再加入適量鹽調味即可。
材料：蘋果200克 黃瓜300克 檸檬半個 冰塊2～3塊。
做法：
1.蘋果洗淨、去核、切成黃豆大小的塊;黃瓜洗淨，也切成小塊;檸檬連皮切成3片。
2.在玻璃杯中放入冰塊。
3.分別將連皮的檸檬、黃瓜、蘋果放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入放有冰塊的杯內。或用家用組織搗碎機，可先將檸檬連皮放入組織搗碎機內，搗碎出汁。其次分別放入蘋果和黃瓜，搗碎出汁。然後用紗布過濾，注入盛有冰塊的杯中，攪勻。
4.如需調味，可加鹽調配。
西紅柿黃瓜汁
材料：黃瓜、西紅柿、蜂蜜、涼白開。
做法：
1.在製作以前最好能把西紅柿的蒂去掉切成塊狀備用，把黃瓜也洗淨切成塊狀。
2.把西紅柿和黃瓜塊全部放入榨汁機，製成蔬菜汁，取出以後可以調入少量的蜂蜜直接飲用就可以，冷藏以後味道會更加誘人。
