哺乳期吃萵筍不會回奶。
在萵筍裏面含有非常豐富的微量元素鐵與鋅，最特別的就是這種蔬菜裏含有的鐵元素特別的容易被產婦身體吸收。哺乳期女性經常吃新鮮的萵筍，能夠有效預防貧血。萵筍是一種非常健康的食材，可以做成各種豐富菜餚，味道清新可以幫助產婦開胃。
哺乳期不能吃太多的萵筍葉。
萵筍葉性涼，吃太多寒氣容易堆積在身體裏面，寶寶吃了母乳之後可能會感染到寒氣，進而會出現消化不良或是腹瀉的症狀。
1、防治貧血
人體很容易吸收萵筍中的鐵元素，哺乳期的媽媽們選擇吃新鮮萵筍，可以防治由於缺鐵而造成的貧血。
2、增加食慾
萵筍帶了點苦味，但味道比較清新，哺乳期的媽媽們吃了以後能夠使消化酶得到刺激，促進它的分泌，從而增強了食慾。
3、減肥瘦身
萵筍中含有豐富的維生素和無機鹽，而碳水化合物的含量卻不高，能夠達到分解脂肪和消除肥胖的目的，而且萵筍中的植物纖維素也有排毒的效果，能夠更好地清理體內的垃圾。
4、促進乳汁分泌
萵筍中的鈉含量比較低，而鉀的含量則比較高，可以平衡體內的水電解質，從而使乳汁的分泌得到增加。
1、麥芽
麥芽中的麥角毒會減少乳汁的分泌，因此媽媽們在哺乳期間內儘量少吃。
2、韭菜、人蔘
它們會使乳汁的分泌減少，進而會導致奶水出現供應不足的情況，媽媽們在哺乳期還是少碰爲妙。
1、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要餵乳，不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物，所以在吃萵筍的時候忌與此類食物一起烹調或食用。
2、患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的媽媽不宜食用萵筍。
3、健康的烹調方式。哺乳期媽媽的飲食不宜過重口味，哺乳期媽媽吃萵筍的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
4、哺乳期不宜經常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。
5、對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成爲過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用萵筍。
6、萵筍性寒，哺乳期媽媽月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。
1、萵筍炒蝦仁
用料：萵筍1根，基圍蝦3兩，蒜2頭，姜2片，青線椒 1個，紅朝天椒 1個，料酒1湯勺，生粉1茶勺，油、鹽、味精各適量。
做法：
1.基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻。
2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起。
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下。
4.接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火。
5.最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來。
2、萵筍炒雞蛋
用料：萵筍300克，黃瓜200克，黃椒、紅椒半個，雞蛋2個，蔥10克，姜5克，蒜3粒，花生油適量，鹽4克，味精2克，香油5毫升。
做法：
1.先把萵筍去皮洗淨，切成菱形片。
2.彩椒洗淨，切小塊備用，黃瓜洗淨，切片。
3.雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用。
4.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
5.放入黃瓜、萵筍翻炒片刻，加入雞蛋繼續翻炒。
6.放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，放入味精、香油調味即可出鍋。
