很多媽媽都知道，豆製品的蛋白質豐富，給寶寶吃一些豆製品，對生長髮育大有幫助，這麼營養又健康的食物，專家建議8個月以上的寶寶就可以吃啦！
豆腐軟軟的，不怎麼需要嚼寶寶就能吃下去，又能補鈣補蛋白質，非常適合寶寶吃。
今天我們用超級好吃又下飯的番茄，來搭配健康營養的豆腐——茄汁蝦仁豆腐羹，寶媽們一起來學吧！
豆腐 西紅柿 蝦仁
步驟一：西紅柿去皮切小塊；
蝦仁切碎；
步驟二：先在鍋中刷油，開始炒番茄；
等番茄炒軟爛出湯之後，在鍋中加入水煮開，這裏注意只加一點水就行了，水加的太多，湯汁就不濃郁了哦！
步驟三：茄汁煮開後往鍋中加入切小的的豆腐；
再加入蝦仁碎，煮一小會，煮熟就可以出鍋啦！
茄汁豆腐羹，完成！
很多寶媽會覺得番茄和海鮮一類的食物不能一起吃；和豆腐這樣補鈣的食物一起吃也可能產生不容易消化的物質。
這一點寶媽們不用擔心，番茄可以和蝦仁一起吃，這是電視上都闢過謠的，番茄和豆腐搭配，在營養健康方面也完全沒有問題。不僅如此，這道菜我選擇這樣搭配，除了營養搭配之外，還超級好吃！
豆腐沒什麼味道，而通過加入蝦仁和番茄，酸甜口味可以增添豆腐的風味。軟軟的、入口即化的豆腐，再加上蝦仁和番茄，不僅能讓寶寶嚐到多種美味，還能讓TA感受咀嚼的樂趣，簡直棒極了！
1.這道酸甜開胃又補鈣的茄汁蝦仁豆腐羹，寶寶八個月以上就可以吃！但一定要注意把豆腐切成寶寶能夠吞嚥的大小。
2.雖然8個月以上的寶寶就可以吃豆腐，但1歲以下的寶寶不能喝豆漿。豆漿很容易引起寶寶腸脹氣，還含有抑制寶寶生長的物質，寶寶一歲以上也要少喝。
3.豆腐的種類有很多種，其中北豆腐和南豆腐的鈣和其他微量元素含量最高，建議給寶寶吃這兩種豆腐。
4.往炒好的茄汁中加水要注意不要加太多，如果寶媽想做的稠一些，可以調一些水澱粉倒入鍋裏，這樣湯汁會變得稠一些。
