西蘭花的營養很豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，很容易消化吸收，它的嫩莖纖維，做熟後柔嫩可口。西蘭花的營養很豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，很容易消化吸收，它的嫩莖纖維，做熟後柔嫩可口。
那麼我今天就來說說寶寶到底多大才能吃？媽媽在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎麼做？……
ps.：對啦，對啦，我就是隔壁“我纔是雙子座小編”羨慕嫉妒的“雙子座小編”，聽着有點繞哈。唉，現在競爭激烈，爲了紅！我決定現真身，帶着我的花名“丸圓”繼續給大家帶來更多的輔食做法~(,,? ? ?,,)
那麼我們今天就講講大受媽媽們歡迎的西蘭花。快跟着丸圓一起學起來吧~
寶寶輔食: 7個月以上
西蘭花營養豐富，含大量鈣、鐵、鉀、錳、鋅等，能爲寶寶補充維生素、鈣鐵等物質，可在寶寶滿7月齡後做成菜泥食用。
哺乳:能吃
西藍花所含物質能夠預防心血管疾病，且能美容養顏、防癌抗癌。適合哺乳期媽媽食用，但注意不要烹製時間過長，以免破壞其中的營養素。
月子:能吃
西藍花營養豐富，含有大量維生素。產後食用能夠補充營養、促進身體恢復。但需要注意清洗時最好用鹽水充分浸泡，以洗淨農藥殘留。
懷孕:能吃
西蘭花營養豐富，準媽媽經常食用能夠解渴，提高免疫力、潤膚抗癌，還能促進胎兒視覺和大腦發育。
看到這裏是不是就放心多啦~話不多說我們接着往下看！
西蘭花怎麼挑選？
挑選的西蘭花菜株的顏色應該是綠油油、新鮮亮麗，如果表面變成黃色果粒的現象，這說明西蘭花已經熟過頭了或者儲存的時間太久了。
西蘭花球體花蕾表面緊密結實無縫隙的、無凹凸不平的西蘭花品質較好。
拿在手中掂量；如果感覺西蘭花較沉重的就是較好的，可以用手摸一摸感覺西蘭花的花球過硬、花梗特別寬厚結實的；就說明西蘭花植株已經老了。就不要選擇購買了。西蘭花上帶着綠葉，挑選那種葉片嫩綠、溼潤的就是比較新鮮西蘭花。
可以注意觀察西蘭花梗的切口是否嫩綠溼潤，如果過於乾燥發黃就說明西蘭花已經採摘的時間過久，不是新鮮的西蘭花了。
要注意的是一次不要購買西蘭花太多儲存，西蘭花不宜久存，吃多少買多少。
西蘭花怎麼做？
我們今天推薦的輔食做法，適合8個月以上的寶寶們，做法超級簡單，食量看寶寶的月齡需求來決定，不要過量食用呦~ 對食材過敏者，慎食！
西蘭花胡蘿蔔蛋羹
原料西蘭花 胡蘿蔔 雞蛋
1準備
胡蘿蔔洗淨切碎（也可稍稍倒油炒一下），西蘭花洗淨焯水切碎備用；
用蛋清分離器過濾蛋清，取出蛋黃；
蛋黃和水以1:2的比例混合攪拌均勻；
過篩幾次讓蛋液更細膩，撇掉泡沫。
2蒸
過濾好的蛋液加入事先準備好的蔬菜碎；
蒸蛋器蒸10分鐘（蒸鍋水開蒸10分鐘）。
3完成
西蘭花胡蘿蔔蛋羹就完成啦~
適合8個月以上的寶寶食用喲~
食譜來源於微博 @馬淘淘lucky
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