孩子補鈣，骨頭湯不如小油菜！比鈣片強10倍的家常菜！

這些家常菜補鈣效果比鈣片強10倍醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

熟大白菜汁

你也許不知道，一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣1170毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例爲2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱爲“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

青椒炒雞蛋

雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作爲鈣沉積的載體，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

兒童每天應該合理補充多少鈣呢？
中國營養學會對嬰幼兒每天鈣的推薦攝入量如下表：
年齡段
每天鈣攝入量（mg）
0～1歲
300～400mg
1～3歲
400～600mg
4～10歲
800mg
11～17歲
1000mg

你必須知道的補鈣明星食材
常見食材含鈣表（單位：mg/100g）

食材含鈣量：
蝦皮2000
芝麻醬1170
芝麻946
奶酪799
海帶455
紫菜422
淡水蝦325
黃花菜301
黑木耳295
南瓜子235
海蟹208
黃豆169
鵪鶉蛋140
很多簡單的食材含鈣量高的驚人，但是大家注意哦，高鈣食物裏可沒有骨頭湯哦！骨頭含鈣，但不溶於水。快忘了“骨湯補鈣”這件事吧！
家長容易忽視的補鈣誤區誤區一：骨頭湯補鈣

提到給孩子補鈣，很多家長首先想到的是熬骨頭湯。其實，骨頭裏雖然含有很多鈣，但卻很難釋放出來的，營養都還是在肉裏。骨頭湯裏所含的鈣量十分少，1升骨頭湯的含鈣量大概爲2毫克，而7~12個月的孩子每天鈣的需要量爲600毫克，1~2歲爲600毫克；3~6歲爲800毫克。無論對於哪個階段的孩子來說，這個量都是不夠的。當然，骨頭湯還是可以給孩子喝的，但應喝湯吃肉，這樣孩子可以吸收到更多營養。

建議：
在熬骨頭湯時可先加上點醋，再慢燉1~2個小時，有助於骨頭中鈣的溶出，但口味可能會不如不加醋時鮮美。切不可用高壓鍋熬湯，以免骨頭湯中鋁元素的含量過多，最好選用砂鍋。
誤區二：天天補鈣據醫師介紹，有很多家長去醫院諮詢，該給孩子補什麼鈣。這些家長大部分是在看了補鈣宣傳廣告，受到誤導，覺得自己的孩子可能缺鈣。正好，孩子正在長牙，或處在發育期，家長們就自己買來各種鈣片，每天給孩子吃。
建議：
實際上，這些家長並不清楚自己的孩子是否缺鈣。這種隨意補鈣的做法不妥當，醫生是不提倡的。現實情況並非如廣告所說，大多數孩子都缺鈣，情況沒有那麼嚴重。
誤區三：不需要常規單獨補鈣許多家長經常問：“我家孩子天天補鈣，怎麼還缺鈣？”其實，我們俗稱的缺鈣，醫學上稱爲“維生素D缺乏性佝僂病”，是體內缺乏維生素D所致。嬰幼兒時期補鈣是爲了預防佝僂病，首先要常規補的是維生素D，然後再根據情況，看要不要適量補鈣。維生素D不足，吃再多鈣也是不行的。
建議：
2週歲以上的孩子在飲食中攝入足夠的維D，並有足夠的日曬，就能預防佝僂病，也不需要另行補鈣。青春期的兒童可能需要補鈣，但並不要求常規補。一般來說，應該是缺什麼，才補什麼。極少數缺鈣的兒童，主要是由於偏食，或者營養不良引起的。
誤區四：孩子補鈣就會引起便祕很多家長覺得在給孩子補鈣的時候，有便祕是很正常的，無法避免，給孩子便祕找一些合適的藉口，殊不知，孩子經常便祕會對身心健康帶來很多不利影響，還會阻礙孩子的正常發育。
建議：
給孩子補鈣的同時可以給孩子多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間，此時，食物對它的影響較小。再讓孩子做適當的運動，增加胃腸蠕動也能有效減少便祕。

說了這麼多補鈣的食物，下面我們一起來聽聽中國兒科界泰斗籍孝誠教授給我們介紹的補鈣輔食有哪些？