時蔬米飯蛋餅
參考月齡：11個月以上
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Tips：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養
小小的一個軟餅，裏面有雞蛋、米飯、麪粉和蔬菜，如果想要再DIY一下，還可以加入少許禽肉、魚蝦或肝臟，營養密度非常高，而且還很快手哦。最重要的是寶寶們一般都比較喜歡吃這類手抓着吃的輔食，我們可以巧借這個點應對寶寶不愛吃肝臟或不愛吃飯的壞習慣。
2添加の小要領
● 這道輔食中加了很多米飯和麪粉，可以作爲寶寶的主食添加，配餐時可以搭配流狀輔食。
● 小餅的口感比較軟，但又有一定的咀嚼性，要等寶寶適應固體食物後纔可以添加哦。添加時還要多多引導寶寶充分咀嚼。
3黃媽說...
食材中的蔬菜可以隨意替換，但蔬菜的總食材量要保持不變，只要30克就夠了，米飯、雞蛋和麪粉的量也最好保持不變。
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食材準備
萵筍15克
胡蘿蔔15克
雞蛋1個
麪粉30克
米飯50克
(1歲以上可以適量加鹽)
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量
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製作步驟
step1. 萵筍、胡蘿蔔去皮切絲，沸水入鍋，焯水2分鐘後撈出，濾網控水瀝乾。
step2. 蔬菜絲冷卻後放入碗中，加入麪粉、蛋液和米飯。如果需要調味也可以加入適量鹽。
PS：要等蔬菜絲冷卻後纔可以一起混合哦。
step3. 混合後攪拌均勻，如果太乾可以適量加水，攪拌後的狀態參考上圖。
step4. 小火熱鍋，再刷一點點食用油。
step5. 混合的食材倒入鍋中，抹平表面。
step6. 小火煎至底部凝固後翻面。
step7. 兩面煎至熟透後出鍋。
step8. 蛋餅切成寶寶喜歡的小長條或用卡通模具壓一點造型就可以了。
1-萵筍最好取用較嫩的部分。萵筍根莖底部的膳食纖維含量較多，也比較粗糙，不利於寶寶咀嚼和消化。
2-黃瓜和胡蘿蔔相對不易熟，所以要先沸水焯至半熟後再使用，這樣能確保煎餅時熟透哦。
3-蛋餅可以切成小長條，長度只要恰好寶寶一手抓後稍微露出一點就可以了，不要過長，以免吃的太快出現嗆噎。
