人到了某個歲數,喝啤酒都想放幾顆枸杞。
枸杞這種歷史悠久的食材,養生保健的功效深入人心,17年雙十一時枸杞在某貓上“一小時狂銷179噸”的戰績可不是蓋得。
小小枸杞有着繁雜多樣的養生吃法,例如:
-枸杞泡水喝
-枸杞煲湯喝
-枸杞幹吃
-枸杞蛋糕
......
枸杞給人的感覺就是,不管哪種吃法,只要了枸杞,就能養生,因爲關於它的養生保健功效,也不是不勝枚舉啊:
功效之最當屬——明目
其次,還有:補血、壯陽、養顏、養肝、潤肺、止咳、治咳嗽、降血脂等。
枸杞,真的那麼“養生”嗎?說的好像,吃了枸杞就能百毒不侵、身強體壯、長生不老似的。
其實這樣想,是非常不現實的!
/枸杞雖好,但卻沒有傳說中的那麼“神奇”/
枸杞頂多就是一種可食用的水果乾而已,其營養價值在於:富含膳食纖維、維生素A、鐵、硒,以及含有較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等。
這樣看來,營養價值是不賴的。
至於流傳較廣的枸杞“養生功效”,其實不太靠譜!例如:
說“枸杞明目”,是因爲“維生素A和葉黃素”;
說“枸杞補血”是因爲“枸杞是紅色且含鐵量還不錯”?
事實是,枸杞所含的這些有效物質,很多其他的食物也有,並非枸杞獨有的;另外,枸杞的有效物質含量並不多,比枸杞的含量多了去的食物還有非常多;而且,人們每天攝入枸杞的量並不多,通常每泡一壺枸杞水,僅需放入幾顆枸杞,依據這樣的攝入量,想達到“保健”的功效,實屬天荒夜譚。
另外,新晉的養生寵兒——黑枸杞(俗稱,軟黃金),其功效與普通的紅枸杞相比,半斤八兩罷了。
/如何正確地吃“枸杞”呢?/
首先,要理清楚概念:枸杞並非什麼神奇的食材,它本質上只是一種普通的水果乾,與紅棗、葡萄乾區別不大。
其次,如果你很喜歡枸杞,那麼無論你選擇什麼樣的吃法,都不是問題,包括泡水、煲湯、配啤酒等,但枸杞也含有一定糖分,總攝入量別超了噢。
最後,需要特別提醒的是:
如需購買枸杞,請到正規超市或者藥店進行購買。儘可能避免購買到劣質或造假的枸杞,否則吃進肚子裏是“被硫磺燻蒸過的、被白礬或其他藥水處理過的”枸杞,不僅不能養生,還可能損害生命健康,得不償失。