一般情況下蝦片比較常見的做法就是直接油炸，這是因爲蝦片中的主要成分是澱粉，高溫下會迅速膨脹，下面來了解一下蝦片能不能用微波爐加熱。
蝦片可以用微波爐加熱嗎
蝦片是可以用微波爐加熱，而且用微波爐加熱的蝦片口感也會不會像油炸的那般油膩，吃起來更健康。
微波爐炸蝦片的方法：
1、將微波爐玻璃底盤徹底清洗;
2、取適量老乾媽與香油1:2混合(或根據個人口味酌情加老乾媽)與一容器， 加入蝦片後蓋上蓋子搖晃(或用手攪拌)， 使調料均與覆蓋於蝦片;
3、將處理好的蝦片根據微波爐大小取5-9個， 放在以微波爐底盤中心爲圓心， 微波爐底盤半徑的二分之一爲半徑的圓上， 以確保均勻受熱。
4、調了45秒， 剩17秒的時候就可以看見鼓起來了，具體火候自己把握吧。
蝦片能用烤箱烤嗎
蝦片可以用烤箱烤，烤箱版蝦片,雖然不像油炸的發的那麼大，但是同樣的鬆脆可口。烤蝦片時要先預熱烤箱,我是用230度上下火,2分鐘就好了,蝦片要分散放,留出膨脹的份,要守着烤箱,膨起來就取出來,別過火,小心燙!
蝦片炸之前要洗嗎
買回來的偏偏是不需要洗的，因爲蝦片本身就是澱粉製作而成的，如果用水洗，蝦片容易化，而且水洗過的蝦片炸出來口感也不會鬆脆。
