痛風可以吃茭白嗎
痛風可以吃茭白。
茭白是一種很好的食物，富含豐富的纖維素和維生素，對人的身體健康非常有好處，痛風患者是可以吃茭白的，茭白裏面的嘌呤含量本身就不是很高，所以說並不會導致患者的病情加重，因此大家可以放心的吃茭白。對於痛風患者來說，一定要注意日常飲食，嘌呤含量太高的食物，痛風患者都不可以吃，比如說動物內臟，海鮮以及肉類等等，痛風患者都是不可以吃的，
茭白的推薦做法
蠔油茭白
原料：嫩茭白500克，蠔油2湯匙，紹酒，鹽，糖胡椒粉，水澱粉，雞粉各適量。
做法：
1、將茭白削去外皮，切去老跟，洗淨後剖開，斜切成片。
2、旺火燒約500克油至五成熱，放入茭白過油片刻，撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋洗淨，置小火上，放入蠔油加熱，倒入茭白同炒，烹入紹酒，加入大半杯水，放雞粉、鹽、胡椒粉和少量糖，加蓋燜約3分鐘，加入水澱粉勾芡，淋香油即可起鍋。
醋溜茭白
原料：茭白350克，色拉油30克，醬油10克，醋10克，花椒8克，豌豆澱粉4克，白砂糖5克
做法：
1.茭白洗淨切成小塊;
2.澱粉加水適量調勻成水澱粉約8克備用;
3.炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒;
4.放入茭白煸炒熟，最後放入白糖、醋、醬油，用澱粉勾芡即可。
