洋蔥是一種保健價值非常高的根莖類蔬菜，有健脾消食，理氣和胃的功效，下面來了解一下洋蔥外皮發黴裏面好的還能不能吃。
洋蔥外皮發黴裏面好的還能吃嗎
發黴的洋蔥不建議再繼續食用， 洋蔥表皮發黴後會產生黑色發黴菌絲，這一部分含有較多的黴菌毒素，雖然只是表皮發黴，雖然我們的肉眼不能發現黴變物質，但不代表腐爛沒有滲透到洋蔥的裏面，所以不建議將發黴的洋蔥切了再繼續吃。
洋蔥保鮮技巧
1、新鮮洋蔥常溫保存
可以放在籃子、袋子裏保存，擺放在陰涼通風的地方。
洋蔥一定要保持良好的通風，如果用袋子裝，記得不要密封，大約可以保存2~3個月。
2、絲襪懸吊法
除了用袋子，還有仿間相當聰明的絲襪保存法!
將不要的絲襪清洗乾淨、晾乾之後，在絲襪尾端打結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，然後把整串洋蔥掛在通風陰涼處即可。
要使用的時候只要用剪刀從尾端(打結處)剪一顆下來就好，非常方便又好用。
洋蔥食用禁忌
1、患有腸胃疾病的病人也不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
2、患有眼睛類疾病的人也不能吃洋蔥，病情會加重。
3、患有皮膚病的病人也不宜吃洋蔥。
4、洋蔥一次不宜食用過多。 洋蔥易產生氣體，過量食用會脹氣和排氣，給人造成不快。
5、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
