在健康的人中，胰島素在發信號通知人體將血糖帶入人體細胞中具有重要作用。
在糖尿病患者中，許多患者對於對胰島素的敏感度是存在問題的。
多項研究顯示，補充鉻補充劑可以改善糖尿病患者的血糖。
一項研究發現，每天200微克/天的鉻，16周能夠降低血糖和胰島素分泌量，同時改善人體對胰島素的敏感度。
其他研究顯示，那些血糖較高，胰島素敏感性較低的人可能對鉻補充劑的反應更好。
此外，在一項針對超過62,000名成年人的大型研究中，補充含鉻膳食補充劑的人患糖尿病的可能性降低了27%。
但是，其他有關三個月或更長時間補充鉻的研究並未顯示2型糖尿病成年人的血糖得到改善。
而且，對沒有糖尿病的肥胖成年人的研究發現，每天1,000μg的吡啶甲酸鉻不能改善人體對胰島素的反應。
實際上，對425名健康人進行的一項大規模檢查發現，鉻補充劑並沒有改變血糖或胰島素的濃度。
許多減肥過的人也有很多嘗試着減少食慾或是提升飽足感的方式來達到減肥的目的。
所以有許多人對有助於克服這些衝動的食品、補品或藥物感興趣。
有幾項研究特別針對吡啶甲酸鉻是否有這種能力，我們一起來看看。
在一項爲期8周的研究中，每天1,000μg鉻(以吡啶甲酸鉻的形式)減少了健康超重女性的食物攝取量以及提升飽足感。研究人員推測，鉻對大腦的影響可能產生了這些影響。其他研究也對暴飲暴食症或抑鬱症患者進行了研究，因爲這些人羣可能會從抑制食慾以及飢餓感中受益最大。
一項爲期8周的研究分配了113名抑鬱症患者每天接受600μg吡啶甲酸鉻形式的鉻或安慰劑。
研究人員發現，與安慰劑相比，補充吡啶甲酸鉻可降低食慾。
此外，一項小型研究發現，暴食症患者可能會受益。
具體來說，每天600至1,000μg的劑量可能導致暴飲暴食和抑鬱症狀的發生率降低。
由於鉻在營養物質代謝中的作用以及對飲食行爲的可能影響，多項研究檢查了鉻是否是有效的減肥產品。
一項大型分析研究了9種不同的研究，包括622名超重或肥胖人羣，以全面瞭解這種礦物質是否對減肥有用。
在這些研究中使用了高達1,000μg/天的吡啶甲酸鉻的劑量。
這項研究發現，在超重或肥胖的成年人中，吡啶甲酸鉻在12至16周後產生的體重減輕很有限(2.4磅或1.1千克)。研究人員得出的結論是，這種減肥的影響值得懷疑，而且補充劑的有效性仍不清楚(。
對現有的鉻和減重研究的另一項深入分析得出了類似的結論。
在分析了11項不同的研究後，研究人員發現，補充鉻8至26周後，體重減輕僅爲1.1磅(0.5千克)。
在健康成年人中進行的許多其他研究顯示，即使與運動結合使用，這種補充劑也不會對身體成分(人體脂肪和瘦體重)產生影響。
