蟲草花和魚膠能一起燉。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分;花膠的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。這兩樣食材都有很好的保健作用，配伍食用養生效果更加好。因此，蟲草花可以和魚膠一起燉，能滋補身體，提高身體免疫力。
材料：魚膠，清遠雞半隻，瘦肉2兩左右，蟲草花，冬菇，薑片4、5片
做法：
1、花膠最好提早一晚浸泡凍水，然後飛水(即煮滾水之後將花膠放進去，放小許的姜同蔥一起煮，就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之後講花膠撈出來再過一過凍水，然後切成一段段。
2、雞去頭去尾之後洗乾淨，最好去曬下雞皮，然後飛水，可以用熱水多浸一陣，就會見到越來越多雞油浮出水面。
3、瘦肉洗乾淨之後飛水，然後切成一粒粒，或者跺碎，按個人喜好，主要是增加湯的味道。
4、蟲草花浸泡之後洗乾淨就可以了。
5、冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之後洗乾淨。
7、將所有材料放入燉盅，然後燉3小時就得啦。
1、蟲草花花膠湯適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;
2、適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;
3、適宜腦震盪後遺症者食用;
4、適宜腎虧腰膝痠痛者食用;適宜痔瘡之人食用。
