蟲草花是一種很有營養的真菌類，可以媲美冬蟲夏草，但是價格更加實惠，那買回來的新鮮蟲草花怎麼保存呢？下面就來具體看看吧。
新鮮蟲草花怎麼保存
新鮮蟲草花可以放冰箱冷藏保存。
新鮮的蟲草要妥善保存才能保證其作用功效，可用保鮮袋扎幾個小洞後，把新鮮蟲草放到保鮮袋裏套好，然後採用同樣的方法再套上2-3層保鮮袋包好，放到冰箱的冷藏櫃保存。這樣一來新鮮蟲草的水分可以排出，氣味卻不容易逸出，可以保持蟲草的原有風味。
新鮮蟲草花能保存多久
新鮮蟲草花放冰箱冷藏保存能保存5—8天。
新鮮蟲草花的保存原則是低溫、乾燥，如果買的鮮的量不多，最好儘快吃完。如果數量較多，可以採用以下方法：可以將新鮮蟲草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏8天左右。
吃蟲草花的注意事項
1、蟲草花最好是新鮮食用，此時營養成分豐富，保健功效最好，不適合長期存放。
2、蟲草花不適合大量的食用，每次5~10g即可，煲湯、泡茶皆可。
3、很多家庭食用蟲草花都是煮湯食用，建議蟲草花最好小火慢燉半小時就出鍋，煮太久會降低其營養價值。
