孕婦是可以吃適量吃一些牛肚的。
牛肚具有補氣養血，補虛益精等功效，孕期吃一些牛肚之類的內臟可以幫助滋補氣血，調理脾胃。
而且牛肚中的蛋白質含量非常豐富，能調節人體內的平衡，還可以促進新城代謝，增強孕期免疫力。此外牛肚中的脂肪含量比較低，孕婦食用不用擔心過量攝入脂肪產生的一些疾病，也能爲身體提供能量，能維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力。
蔥末羊肚湯
材料：牛肚500g、蔥末20g、蒜末20g、蔥段一段、鹽2勺、味精2勺、白胡椒適量
1、買來的牛肚洗乾淨，切成長條;
2、鍋中放油，油熱了後放蔥末蒜末煸香;
3、放水燒開後將牛肚放入鍋中。放料酒，味精，鹽調味。大火燒開後轉小火，20分鐘。
4、出鍋後放入胡椒粉調味即可。
胡椒蘿蔔牛肚湯
材料：牛肚適量、蘿蔔適量、胡椒粉適量、花生油適量、白酒適量、水適量
做法：
1、準備好蘿蔔牛肚，往水裏加白酒和姜，放入牛肚飛飛水，撈起切成條狀，蘿蔔也要切塊。
2、牛肚用花生油拌好，蘿蔔放入高壓鍋。
3、所有材料下鍋(家裏胡椒已用完只有胡椒粉代替)。
4、等高壓鍋上汽就馬上熄火，倒入瓦煲再小火燉半小時左右湯是奶白奶白的，牛肚爽口又彈牙。
