材料：香腸、大米、鹽、糖、水
做法：
1、先用電飯煲煮白粥，大米洗淨放在電飯煲裏，加適量水，開始煮;
2、煮好的白粥倒出來，放在鍋子裏，加入切好的香腸片、糖、鹽;(香腸片要切得薄一點。)
3、再大火煮開後小火燉一刻鐘左右就好了。
材料：香腸半根、白菜一片、大米適量、香油、豆鼓油、黑胡椒粉、鹽、水
做法：
1、大米洗淨，倒入鍋中，加入適量水，開火煮;
2、白菜葉、白菜邦分別切碎，香腸切片;
3、粥開始綿綢時，加入香腸，香油兩勺，拌勻;
4、待香腸煮熟，再加入白菜，繼續煮;
5、快起鍋時，加入黑胡椒粉，豆豉油少許，拌勻調味即可。
小貼士：
煮粥時，先大火煮開，再小火慢煮，當冒大泡往外跳時，粥已煮好，若粥太乾，可適量加入開水，再煮。
材料：大米200克、香腸150克、青菜葉5片、清水適量、鹽少許
做法：
1、將大米洗淨放入電飯鍋，加水煮;
2、將青菜洗淨，切成小塊或碎末狀;
3、將香腸洗淨切成丁狀;
4、等到第一次粥燒開時，加入香腸;
5、等到粥開始變稠時，放入青菜和少許鹽、雞精等調料;
6、等到青菜煮熟時即可出鍋。
香腸魚丸粥
材料：魚丸200g、小香腸100g、蝦皮卷50g、大米150g、油、鹽、姜、雞粉、蔥、水
做法：
1、大米洗淨，魚丸洗淨切塊，香腸切小塊;
2、鍋中加入水，加入米煮30分鐘;
3、再加入魚丸，姜，鹽，油，五香粉，雞粉煮10分鐘即可;
4、撒上蔥即可。
材料：白米1杯、水7杯、鹽1.5匙、姜3片、米酒2大匙、黑橋牌蒜味香腸4條、皮蛋3顆、薑絲3片、蔥花2支
做法：
1、香腸淋上少許米酒(份量外)，放入電鍋，外鍋放入1/4杯水將香腸蒸熟，電鍋跳起後即可取出香腸放涼;
2、將放涼的香腸切成小丁狀，放入平底鍋幹煎(不放油)，煎至香腸丁表面金黃起鍋;
3、白米洗淨，加入冷水、薑片、米酒、鹽及煎好的香腸，放入電鍋，外鍋放一杯水，按下開關，待跳起後，再燜二十分，讓米粒軟爛，再取出;
4、配料中的皮蛋切小丁，薑片切絲放到煮好的粥中用小火熬煮5分鐘;
5、最後灑上配料的蔥花即可。
