螃蟹是公認的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味奇美，而且養分豐厚，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。，而且味道鮮美，有營養，營養價值非常高。下面來看看螃蟹粥的做法。
螃蟹粥的做法之一
原料：排骨、螃蟹、大米、鹽、雞精
做法：
1、先下點排骨熬湯，用排骨湯熬粥;
2、等粥九成熟的時候放螃蟹，薑絲，煮至螃蟹變紅。再依據個人口味放入調味料即可。
螃蟹粥的做法之二
原料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法：
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷乾淨後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗乾淨後備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，將螃蟹、薑絲放進去一起煮。
6、十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最後將蔥粒、香菜放進鍋裏後，攪動幾下就可以熄火了。
螃蟹粥的做法之三
原料：大米150g 、大閘蟹300g、食鹽適量、姜適量
做法：
1.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹
2.把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心
3.去掉蟹殼裏的蟹胃，
4.將蟹做個分解
5.用電飯煲煮一鍋粥
6.粥煮好後將洗乾淨的螃蟹放入鍋內一起煮，放一些薑片去腥，
7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽
螃蟹粥的做法之四
原料：螃蟹250g、肉150g、 大米50g、 姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量
做法：
1.先煮一鍋白粥;
2.姜切絲，螃蟹砍成小塊;
3.蔥切碎，肉剁碎;
4.先把姜與螃蟹倒在鍋中煮出味;
5.再倒下肉碎一起煮;
6.煮好後，加放蔥花、油鹽調味即可出鍋。
螃蟹粥的做法之五
原料：赤蟹350g、草魚頭150g
做法：
1、將蟹剁去兩隻大鉗子，用牙刷把蟹身裏外刷乾淨。
2、掰開蟹殼去蟹肚蟹腮
3、蟹殼去四邊的外殼後對切兩半，鉗子用刀拍開，蟹肉均勻剁成塊。
4、草魚頭半隻剁大塊，用少許的薑絲和鹽略醃一下
5、蝦去殼去沙線，裏脊肉切薄片，香蔥切碎，鍋裏下適量的清水，把魚頭帶薑絲和蟹肉全部一起下鍋。
6、煮至開鍋後撈出浮沫，煮至蟹肉熟透後下米飯。
7、開鍋後下剝好的蝦仁，加入少許的豬油，最後下里脊肉。
8、調入適量的鹽、味精、最後關火下香蔥。
