痛風可以吃花生嗎？花生是生活中很常見的食物，很多人喜愛吃花生，花生的吃法也有很多種，可以炸着吃，煮着吃，做甜品都可以，那對於痛風患者，可以吃花生嗎？下面就來具體看看吧。
痛風可以吃花生嗎
痛風可以吃花生，但是一定要注意用量，不能多吃。花生的嘌呤含量在95.3mg/100g，屬於含有一定量嘌呤的食物，但是不是含量非常高的食物，按照嘌呤含量的多少屬於中等含量的食物。花生含油脂較多，痛風和高尿酸血癥病人除了要控制飲食的嘌呤含量，還要控制飲食的脂肪含量，脂肪過高會影響尿酸排出。所以，在痛風的前期，或者是在痛風緊急的發展時期，是不能食用花生的。而對於痛風病情已經得到了控制的時候，是可以根據醫生的建議，適當的食用少量的花生的。
痛風患者吃花生的做法
花生粥
材料：花生仁(生)50克，粳米100克，冰糖5克。
做法：將花生洗淨搗碎，粳米淘洗乾淨，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟爲準。
花生蓮子銀耳羹
材料：花生，銀耳，蓮子，黃冰糖。
做法：
1、銀耳冷水泡軟後撕成小片備用;
3、花生和蓮子洗淨後泡上幾個小時;
3、將準備好的食材放入高壓鍋中， 加入適量的水;
4、按下高壓鍋煮雜糧粥的功能鍵，約要煮上35分鐘;
5、 煮好後待氣消後揭開蓋加入適量的黃冰糖，攪拌均勻， 盛入碗中。
哪些人不宜吃花生
1、膽囊切除者
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
2、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
3、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩(100克)炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半(275克)的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當於一勺油(10克)，能夠產生90千卡的熱量。
4、高脂蛋白血癥患者
花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。
6、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
