半夜突發急性腸胃炎，出現上吐下瀉的症狀，吐瀉會導致身體失水嚴重，還會損失大量的鉀、鈉等礦物質成分，容易脫水，所以此時應給身體補充液體以及電解質成分，建議在吐瀉期間少量多次飲用溫水、淡糖鹽水、溫牛奶等食物，並且在12小時內避免攝入固體食物。
急性腸胃炎發作時，除了上吐下瀉，還會有腹痛的症狀，這時候可以用熱毛巾或者熱水袋等熱敷腹部，這樣可以增加局部的血液循環，減輕胃部痙攣，令胃部感覺舒服些。
如果經過上述兩個步驟，症狀得到緩解，那麼要儘量臥牀休息，此時身體可能會有頭暈、乏力、虛弱的情況，休息一下能夠幫助恢復體力。
如果出現吐瀉不止，吐瀉出來的的都是稀水還沒有停止，則說明情況比較嚴重，如果家裏有治療急性腸胃炎的藥物，可以先拿出來應應急。推薦藥物有：黃連素、蒙脫石散、藿香正氣丸等。
急性腸胃炎嚴重者，如腹痛嚴重、吐瀉不止、出現脫水症狀，且家裏沒有藥物，即便是在半夜，也要及時到就近的醫院急診科掛號治療。
