產後瘦身湯推薦：豬血肉丁湯

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豬血肉丁湯的做法

準備食材：
豬血300克
酸菜50克
洋蔥30克

豬肉100克
姜10克
蔥15克

鹽3克
味精2克
胡椒粉3克

高湯500毫升



1、酸菜洗淨切段；豬血洗淨切塊，入沸水中稍燙；

2、豬肉切丁，洋蔥洗淨切絲，蔥切花，薑切片。

3、鍋上火，注油燒熱，放入洋蔥、酸菜、豬肉丁爆香。

4、加入高湯煮滾，再放入豬血、蔥、姜和鹽、味精、胡椒粉，煮至入味即可。

營養小貼士：

豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。

豬血含脂肪量極少，屬低熱量、低脂肪食品。

豬血蛋白質的含量要高於牛肉、瘦豬肉，而且容易消化吸收。豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。