木瓜魚頭湯的做法

適宜年齡 產後 主料 木瓜400g 輔料 油一勺 鹽一茶匙 料酒1勺 姜一塊 蔥一小把 製作步驟

1.準備好木瓜。

2.準備好魚頭。

3.魚頭洗淨，加鹽，料酒和薑絲醃一下。

4.木瓜去皮，去籽洗淨後切塊。

5.鍋熱油，下魚頭。

6.加點花椒，翻面煎一下。

7.加入清水。

8.熬製一會。

9.加入木瓜。

10.一起煮上幾分鐘，加鹽調味。

11.盛碗，撒上蔥末。 小貼士 1、木瓜選擇紅肉的，感覺更好吃。2、煲湯的木瓜成熟度要一般的，太熟的適合生吃。3、此湯煲出來很鮮甜，不需要加雞精了。