酸梅含有豐富的有機酸，有效抑制人體內乳酸，起到增進食慾、幫助消化的作用。炎炎夏日，不妨做一款酸酸甜甜適合寶寶食用的糖水楊梅湯吧。
食物原料：
楊梅500克，冰糖200克
製作方法：
1、楊梅粗粗沖洗後，在淡鹽水浸泡15分鐘。
2、撈出楊梅徹底沖洗乾淨。
3、將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒過楊梅即可，不要太多，不然味道就不濃郁了。然後放入冰糖。
4、用中小火煮開後轉小火持續10分鐘。
5、自然晾涼後，倒入密封罐中，放入冰箱存放一天。
食譜類別：
1歲半寶寶食譜
身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物 性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
梅子有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，又有清腸胃、驅蟲、止嘔吐、止肚瀉、止咳去痰等功效，還能收澀小便，止汗固液，抑制下痢，對於心臟激烈跳動、神經痛、坐骨神經痛、肩膀痠痛、蛔蟲爲患、夏天食慾不振，都有療效。它還令人迅速消除疲勞、恢復體力，同時預防傳染病。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
