紅燒蛋豆腐 小朋友也能吃光光的美味料理

主料 蛋豆腐1盒 蒜頭3瓣 葵花油1大匙 輔料 醬油1大匙 熱水2大匙 製作步驟

1.蛋豆腐切片，蒜頭洗淨拍碎不去皮備用。

2.取一鍋加入一大匙油加熱後放入蒜頭開小火炒至蒜頭香味出來後將蒜頭移至一邊。

3.把豆腐放入鍋中，靜置個幾分鐘後，把最先放進去的豆腐翻面，如果表面已經焦香，再把其他的豆腐都翻面。一樣靜置煎個幾分鐘，煎到兩面都焦香爲止。

4.雞蛋豆腐兩面都焦香後，熗入醬油，聞到醬香後，加入一大匙的熱水。

5.不需要蓋上蓋子，燒煮到水收幹，即可盛盤上桌~