日本料理想必大家一定有所瞭解，日本的壽司廣受國內人士的喜愛，不僅如此日本的清酒、味增湯也是讓人垂涎三尺。日本的照燒海苔豆腐你知道嗎?日式照燒海苔豆腐怎麼做?日式照燒海苔豆腐的營養功效是什麼?今天小編將爲大家詳細介紹如何做日式照燒海苔豆腐。
日本料理想必大家一定有所瞭解，日本的壽司廣受國內人士的喜愛，不僅如此日本的清酒、味增湯也是讓人垂涎三尺。日本的照燒海苔豆腐你知道嗎?日式照燒海苔豆腐怎麼做?日式照燒海苔豆腐的營養功效是什麼?今天小編將爲大家詳細介紹如何做日式照燒海苔豆腐。
食譜原料：
北豆腐1塊，海苔1張，幹澱粉1大匙，生抽3大匙，白糖1大匙，薑末1小匙。
工藝做法：煎
配菜專區：家常菜
菜譜屬地：日本料理
製作方法：
1、一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片，海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條。
2、利用豆腐本身的溼度用海苔條裹住豆腐，多餘的剪掉，裹好的海苔豆腐沾少許幹澱粉。
3、鍋燒熱下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微發黃，倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、薑末1小匙混合成的照燒汁小火收汁入味即可。
健康提示：
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。這道食譜的豆腐口味濃郁很適合下飯。
