煮粥或麪條這類的輔食時可以放一勺，也可以做湯、蒸雞蛋糕等，成品會更加鮮美，營養也更加豐富。
適合年齡：8個月以上
難度：易
用具：刀、砧板、烤箱/平底鍋、攪拌機等
香菇的營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含蛋白質、糖類、維生素、鐵、鉀、鈣、磷、鎂、鋅等多種營養素，不飽和脂肪酸，多種氨基酸和酶。
香菇中還含有可轉變爲維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，這是其它蔬菜不具備的，經常食用可預防兒童因缺乏維生素D而引起的佝僂病。
香菇非常適合寶寶食用，但給小小寶食用需要切碎。
》也可以用【幹香菇】，將幹香菇充分泡發洗淨，用廚房紙吸乾水分操作就可以啦。幹香菇成品會更香一點哦。
1、將新鮮香菇洗乾淨，用刀切成薄片（小芽大概硬幣厚度）排排站碼入烤盤，薄一點烘烤時間可以省一點。
》也可以自然晾乾，放在通風處大概一兩天左右，或者用平底鍋烘乾，看大家自己方便。
2、放進烤箱中層，上下火100度，烘2小時左右。
》香菇片的厚薄，不一樣的烤箱都會直接影響時間，所以大家要根據自己的情況調整哈，如果用烤箱第一次做，對烤箱溫度把握不好的，建議經常去觀察下，不要烤糊了哈。
》低溫烘烤可以多層香菇片一起烤的哈。
3、充分乾燥的香菇片是可以用手摺斷的，嘎巴脆。
》香菇片從烤箱剛拿出來的時候會有點軟，冷卻後就會變脆的。
4、放入攪拌機，攪拌成粉末就可以啦，如果攪拌機不能磨很細，最後可以過篩下。
5、完成，最後放入密封罐中儲存就可以啦，每次吃粥或麪條的時候可以放一勺，不用加鹽也超級鮮美。
