泥鰍在臨牀上常用於治療身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良等病症,對於小兒虛汗也有非常好的治療效果,下面就來了解一下泥鰍治療小兒虛汗的做法。
泥鰍治虛汗的做法一
準備2兩泥鰍,先把泥鰍收拾好,用油煎至黃色,加水一碗半,煎30分鐘,放入鹽調味,一天內分幾次吃完,對於小兒虛汗效果非常顯著。
泥鰍治虛汗的做法二
材料:泥鰍適量、山茶油適量、蒜姜適量(提前切末)、白菜葉1片(提前切絲)
做法:
1、不粘鍋預熱,一手拿鍋蓋,一手端泥鰍,將泥鰍快速倒進鍋內,再更快速的蓋上鍋蓋,兩分鐘左右泥鰍會慢慢燙死;
2、加點鹽搓,將表面黏黏的儘量搓下來,然後再用熱水洗乾淨;
3、用勺子將泥鰍肉刮下來,刮下來的泥鰍肉備用;
4、鍋中刷油,放入蒜與姜炒香,再放入泥鰍煸炒至泥鰍表面慢慢變黃,加入適量水;
5、煮至8分鐘左右,加入白菜葉與少許鹽;
6、煮2分鐘左右,加入稀飯,攪拌均勻煮開即可。
泥鰍治虛汗的做法三
材料:活泥鰍500克、鮮淮山500克、薑片3片、鹽適量
做法:
1、泥鰍買回來最好是養2-3天,每天換水。讓泥鰍清掉肚子的食物;
2、幹鍋燒熱改小火,倒入泥鰍,迅速蓋上蓋子防止泥鰍彈跳出來。等泥鰍都不動了,剷起再用水衝淨泥鰍身上的白潺。淮山去皮切厚塊;
3、 處理乾淨的泥鰍,放點點油稍煎至微黃色;
4、鮮淮山切厚塊,加清水適量大火煲開。加入煎過的泥鰍,薑片,蓋鍋蓋小火煲;
5、 煲一個半小時,放鹽調味。