西紅柿長期食用可以起到中和尿酸的作用，因西紅柿中的鹼性成分多。不僅能夠溶解尿酸濃度，加之其水分豐富性還可以提高排尿。
尿酸高患者多吃芹菜的目的就是因爲芹菜所起到的作用是促進尿液的排放，在古代，芹菜是利尿的天然藥物，長期進食的患者能看到明顯的效果。
空心菜又名水甕菜、蕹菜，是旋花科植物空心菜的莖葉，爲夏秋季節主要綠葉菜之一。現代科學研究發現，空心菜含有多種營養成分。空心菜中粗纖維的含量較豐富，這種膳食纖維由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。空心菜爲鹼性食物，食後可降尿酸濃度。因此本道菜尤其適合痛風症狀伴發肥胖症者食用。
俗稱筆頭菜。成分葉綠素能利尿，飲用後會大量排尿，同時排出尿酸，降低血尿酸水平;硅能降低膽固醇水平，預防動脈硬化等高尿酸血癥的併發症，同時作用於紅細胞，向血管中運送氧氣，淨化血液。
細糧作爲日常的主食，細糧是尿酸高患者可以放心進食的，因爲這些食物含有的嘌呤成分並不豐富，平常的飲食可以選擇麪條，饅頭，精白粉，富強粉，精製米等細糧食物。
研究發現，健康人羣增加奶製品，特別是低脂奶和低脂奶酪可以降低尿酸水平。每天喝兩杯以上的牛奶，痛風的發病率可以降低50%。牛奶營養豐富全面，且容易被人體吸收，對於普遍缺鈣的中國人，每天一到兩杯牛奶很有必要，喝低脂奶更爲適宜。
長期尿酸偏高很容易對腎臟帶來傷害，導致腎功能的下降，因此爲了保護腎臟，患者可以吃些黑色食物，如山藥，茯苓等。
加拿大不列顛哥倫比亞大學、美國哈佛大學醫學院等機構的研究人員在調查中發現，增加每日的咖啡攝入量可明顯降低血液中的尿酸水平。這項爲期12年的跟蹤調查顯示，與從不喝咖啡的人相比，每日飲用4杯至5杯咖啡的人痛風發病機率可降低40%。
