尿酸過高的病人通常會引起痛風等疾病，嚴重影響病人的正常生活。但是，如果病人作息正常，而且遵照嚴格的飲食原則，發病率可以降到最低喔。我們一起來看看哪些食物不適合尿酸病人食用。
人體如果長期血尿酸濃度偏高，這些尿酸長期經過腎臟而難以排泄出體外，會大大的加重腎臟的功能，引起腎臟功能衰退和各種疾病，而且持續性的尿酸偏高，經過長時間的沉澱和損傷，人體腎小管和腎小球會受到較大損傷，引起病變、少部分的會發展成爲尿毒症，而且腎臟疾病的嚴重程度與痛風病沒有直接的聯繫，產期不治癒，腎功能會緩慢衰竭，危及生命!
尿酸是由人體內的嘌呤物質由肝臟氧化代謝後形成，再由腎臟和腸道排出。基本上，嘌呤的出產量和排泄量大約相等。嘌呤的出產量三分之一來自食品，其餘是體內自行合成;排泄量則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排出，假如出產過多或排泄不出，尿酸囤積體內，會導致血液中尿酸值升高。運動過後，因爲長時間沒有飲水，抗利尿激素分泌，使尿液中的水分減少;食用含有大量嘌呤的食品，如肉、動物肝臟等等，這些都會導致尿酸的升高。
嘌呤的攝入過多是導致尿酸升高的一方面的尿酸高的原因，因此，飲食對於尿酸高患者來說也需要有一定的講究，那麼，尿酸高不能吃什麼呢?
尿酸高的飲食原則是：避免高嘌呤飲食禁用高嘌呤食物，限制嘌呤食物，減少外源性核蛋白，以降低血尿酸水平並增加尿酸的排出。
【高嘌呤食物有】動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚以及濃雞湯、肉湯、啤酒等，每100克含嘌呤超過100毫克，屬於富含嘌呤食品。多嘌呤類:大部分魚類、貝類、肉食及禽類。
【較高嘌呤食物】青魚、鮭魚等，牛、羊、雞肉類，蝦、蟹及蘆筍、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等蔬菜，每100克食品中所含嘌呤在25~50毫克之間，屬於較多含嘌呤的食品。
【低較嘌呤食物】奶、蛋、米及面製品和大部分蔬菜，每100克食品中所含嘌呤低於25毫克，屬於少含或不含嘌呤的食品。
如說豆製品，雞蛋，包括瘦肉都不能多吃的，更不能飲酒，要多吃青菜，飲食要清淡，多喝水，利於尿酸的排泄，另外還要去檢查一下是什麼原因引起的尿酸高，有的疾病是可以引起尿酸高的，解決了原發病症，尿酸也會自動降下來的，平時還是要注意多加強鍛鍊，改掉不良的生活習慣(比如熬夜和過度操勞等)，均衡合理的飲食，勞逸結合。
