南瓜和豆腐可以一起吃嗎？南瓜是生活中常見的一種瓜類蔬菜，營養價值高，味道甘甜，那南瓜和豆腐可以一起吃嗎？下面就來具體看看吧。
南瓜和豆腐可以一起吃嗎
南瓜和豆腐可以一起吃。
南瓜含有蛋白質、脂肪、多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸、維生素C等。豆腐含有蛋白質、脂肪、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等。兩者在營養組成上不衝突，是可以一起吃的。
南瓜和豆腐一起吃的做法
南瓜炒豆腐
材料：南瓜半個、老豆腐1塊、瘦肉1塊、洋蔥 1/4個、豆豉1碗、葵花子油適量、幹澱粉少許、生抽少許、糖少許
做法：
1、南瓜去皮切丁，洋蔥切碎，豆腐切小丁，與南瓜一般大小。
2、肉也切得一般大小的丁，加生抽、糖和幹澱粉，醃製10多分鐘。
3、熱鍋，下適量的油先炒洋蔥，然後下豆腐稍稍煎一下。
4、等豆腐表皮稍有焦黃，即可下南瓜翻炒。
5、倒入肉丁和豆豉，加適量的清水，翻炒、燜煮幾分鐘。
南瓜豆腐餅
材料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大匙，太白粉1大匙，麪粉1大匙。
做法：
1、南瓜削皮，去籽蒸熟後，將南瓜、豆腐與調味料拌勻。
2、做成餅狀，入蒸籠以中火蒸5分鐘即可。
3、平底鍋注入油，將豆腐餅以中火煎至兩面，金黃色即可。
吃南瓜的注意事項
1、煮南瓜時，因外皮含有大量營養，不宜削皮，這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時，保持其口感。
2、對南瓜過敏的人不宜食用。南瓜也有可能成爲過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用南瓜。
3、南瓜性溫，多吃會助長溼熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。
