毛豆和土豆能一起吃嗎？毛豆和土豆都是生活中常見的食材，營養價值高，很多人喜愛吃，那毛豆和土豆能一起吃嗎？下面就來具體看看吧。
毛豆和土豆能一起吃嗎
毛豆和土豆能一起吃。
毛豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養物質，土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。兩者在營養組成上並不衝突，是可以一起吃的。
毛豆和土豆一起吃的做法
毛豆燒土豆
原料：土豆245克、毛豆肉175克、生抽 適量、鹽適量、白糖適量
做法：
1、將已清洗去皮的土豆放在案板上切開。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
3、接着，加適量的清水煮開。然後，加適量的生抽。
4、加適量的鹽，加適量的白糖，調味煮開。
5、最後，煮至湯汁差不多了、土豆熟軟，即成。
吃毛豆的注意事項
1、不可多吃
毛豆雖然營養豐富，但是其脂肪含量也是相當的高，加上因爲是豆類食物，含有的蛋白質也很高，吃多了很容易導致脂肪攝入過多以及消化不良的問題!
2、毛豆不宜與魚一起食用
會把維生素B破壞盡，不利於兩者各自營養價值的發揮。
3、禁忌人羣
雖說毛豆是一般人羣均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒症患者、對黃豆有過敏體質者以及腹瀉者是不宜食用毛豆的，否則會加重病情。
