可以一起吃。
番石榴雖然有一些搭配禁忌，但並沒有哪種食物與之同吃會出現中毒的現象。所以說土豆和番石榴一起吃不會起中毒反應。
不過土豆中澱粉含量很高，食用之後會促進體內的胃酸分泌，而番石榴中含有的果膠會在大量的胃酸中反應生成一些不好消化的成分，加重消化負擔，所以兩者一起食用時要適量，不可過多。
有收斂作用的食物
番石榴味澀，並且含有較多的鞣酸，特別是果皮部分，收斂性很強，食用過多會促進腸道收緊，增加排便負擔。如果和其他的具有收斂性作用的食物一起食用的話，會加重排便的難度，容易導致便祕的發生。
有收斂作用的食物有：酸棗、五味子、柿子、生香蕉、石榴皮、生無花果、生木瓜、生獼猴桃等。
富含纖維素的食物
番石榴的纖維素含量很高，每100克中纖維素含量高達5.9克，主要在籽和皮的部分，若再與富含纖維素的食物大量同吃，會加重腸胃消化負擔，容易便祕。
富含纖維素的食物有：梅乾菜、豌豆乾、豆葉幹、豆角幹、辣木籽、奇亞籽、芝麻、竹筍乾、大豆乾等。
富含膠質的食物
番石榴中的果膠含量很豐富，食用可以增加腸道的滑利性，若再和其他富含膠質的食物一起大量食用，有可能出現拉肚子。
富含膠質的食物有：果膠阻隔劑、蜂蜜、山藥、秋葵、無花果、菠蘿蜜、木瓜、成熟香蕉等。
寒性食物
番石榴雖然性平，但是果膠含量高，成熟、去皮的番石榴鞣酸含量低，和寒性食物一起食用，腸道滑利性中，果膠又在腸道的表面形成一層膜，十分有利於糞便的排除，食用過多會出現腸道不適的情況。
寒性食物有：螃蟹、生蠔、竹蟶、白蛤、荸薺、菱角、海帶、海白菜、海藻、蘆薈、柿子等。
柿子
吃了土豆人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
香蕉
香蕉和土豆都是不容易消化的食物，兩者一起大量食用容易導致消化不良。所以最好是隔一個小時候再吃。
石榴
石榴和土豆一起吃，會導致腸胃消化不良，特別是腸胃本身就弱的人，不適會更甚。
