從市場上買回來的蔬果，擔心農藥污染，這些蔬果你都怎麼清洗？以下幾個方法供大家參考：
1.要食用前再清洗
當我們從菜市場買回蔬果後，千萬不要很勤勞地把所有蔬果先洗好後再保存。
無論是將蔬果放置於室溫或是冰箱，先洗後保存都會加速蔬果的腐敗。
因此，大家不要太勤勞，每次只要洗每餐要吃的分量即可，偶爾偷偷懶挺好！
2.存放久一點再食用
若你購買的不是有機農產品，可以先放置幾天再食用，因爲農藥在空氣中會隨着時間裂解成對身體無害的物質。
你必須注意所買的蔬果種類，像根莖類蔬果較能久放，葉菜類較不能久放。大家也不需爲了讓農藥分解，將蔬果放到腐爛而得不償失。
3.以流動的水清洗最好
一般我們買來的蔬果，可先用水沖掉污泥、菜蟲、蟲卵等，接下來就是仔細的清洗工作。
帶皮的蔬果，可以用軟毛刷子在流動的水下輕輕刷洗。
高麗菜、大白菜等包葉菜類，就先把外圍的葉片丟棄，內葉部分再一片一片在流動的清水下清洗。
蔬果表面有凹槽或是受傷的部分，需要切除或是於流動的水下小心清洗。
4.清刷去皮最安心
若是經過以上的清洗方式，大家還覺得不安心的話，一些可以去皮的蔬果，大家可以把皮去掉，就不需要擔心農藥的殘留問題了。
但是，許多對抗疾病的珍寶——植化素多存在於果皮中，像蘋果、葡萄等水果，真正對人體健康有益的物質是果皮，將果皮丟棄了就非常可惜。
因此還是建議好好清洗蔬果，把一些可食用的果皮一起吃下去，既安全又健康。
5.加熱烹煮去農藥
我們對蔬菜的烹調方式都習慣以炒、燙、煮等方式加熱，這又是一個消除農藥的方式。農藥經過加熱後多會分解，並隨着水蒸氣蒸發而消失。
所以，當我們在烹煮蔬菜時不要加蓋子，這樣可以讓一些殘留的農藥蒸發掉。
